冬天怎么吃牛肉(冬季牛肉)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚冬天吃牛肉补补 三种最好的做法的相关问题？那么关于冬天怎么吃牛肉的答案我来给大家详细解答下。

1、孜然牛肉

孜然牛肉

食材：

牛肉，青椒，红椒，孜然，生姜，大蒜，花椒，淀粉，料酒，食盐，食用油。

做法：

1、牛肉洗干净，切成薄片，加食盐，少量的淀粉，料酒一起抓匀腌10分钟。

2、青椒，红椒，洗干净，切好待用。

3、热锅凉油，放生姜，大蒜，花椒一起煸出香味。

4、再放牛肉，大火快速翻炒上色，加入孜然一起翻炒出香味，出锅待用。

5、另起锅，下青椒，红椒一起翻炒至熟。

6、倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，再炒几个来回让其充分入味，就可以出锅了。

2、蚝油牛肉

蚝油牛肉

3、酱牛肉

食材：

牛肉，大蒜，香菜适量，蚝油，糖，生抽，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，清水，水淀粉

做法：

1.牛肉切成约0.3mm大片，大蒜切片；

2.把牛肉与大蒜片放入碗内，把所有调节器味料混合在一起倒入牛肉碗中，充分的搅拌，腌制30分钟

3.平底锅内倒少许油，放入牛肉片煎制金黄色取出装盘即可。

酱牛肉

食材：

牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个

做法：

1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开，不要盖锅盖。

2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，温水洗干净。

3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

温馨提示：通过以上关于冬天吃牛肉补补 三种最好的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。