泡椒做菜最好吃,川菜离不开的就是泡椒吗(川菜 泡椒)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚泡椒做菜最好吃，川菜离不开的就是泡椒的相关问题？那么关于泡椒做菜最好吃,川菜离不开的就是泡椒吗的答案我来给大家详细解答下。

泡椒做菜最好吃，川菜离不开的就是泡椒。现在就是泡椒时节，买来泡起。

食材

主料：小红椒500g

辅料：盐100g 老泡菜 水1杯 八角2个 大料2个 姜2块 盐开水500ml 老蒜3个 嫩姜2个

步骤：

1、朝天椒买回洗干净凉干水伤

2、水份干后装盆里撒上盐腌制一天

3、开水烧开放盐八角等

4、备好老酸菜水嫩姜蒜

5、开始放入朝天椒放一层撒一层盐

6、重复放给朝天椒放盐

7、最后放入蒜嫩姜

8、到入老酸菜水盐水

9、盖上盖外面加水一周后就可以配菜了

小贴士：泡椒先用盐腌制1-2天泡出来才不会软烂，加蒜，嫩姜让泡椒更出味。

温馨提示：通过以上关于泡椒做菜最好吃，川菜离不开的就是泡椒内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。