爽口的下酒菜(好吃的下酒菜做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚酸香开胃、脆嫩鲜美的下酒菜，专治没食欲！的相关问题？那么关于爽口的下酒菜的答案我来给大家详细解答下。

原料：鸡肫300克，酸萝卜、酸芋荷共200克，红辣椒30克（或泡辣椒也可），油25毫升，生抽15毫升，姜5克，麻油5毫升，酒10毫升

做法：

1，鸡肫洗干净后切成薄片（薄片较鸡肫花更容易入味）；

2，姜切丝加入鸡肫片，加生抽、麻油拌匀，放20分钟；

3，酸菜洗净沥水，红辣椒切斜段；

4，锅里放较多油，倒入鸡肫，加酒，大火快炒，炒至颜色边白盛出；

5，用锅内底油将酸萝卜酸芋荷炒熟；

6，倒入红辣椒加少许盐继续翻炒；

7，最后倒入鸡肫，保持大火炒半分钟，出锅前淋少许生抽即可。

温馨提示：通过以上关于酸香开胃、脆嫩鲜美的下酒菜，专治没食欲！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。