能晒干菜的蔬菜(晒干的菜有什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚农村这4种干菜，都是太阳底下晒出来的美味，你全吃过吗的相关问题？那么关于能晒干菜的蔬菜的答案我来给大家详细解答下。

在农村，有好几种常见的晒干菜，这是农村老家一代代传承下来的。农村有的地方没有反季节蔬菜，即使有也要用钱买，所以在农村很多人就把当季的蔬菜，晒成干菜储存起来，这样到冬天的时候还能吃上菜，晒干菜和新鲜蔬菜比起来，也有种不同的风味呢。

干豆角

说起干菜，那就不得不说干豆角了，夏天生长的长豆角，吃不完，。基本上都会摘几捆下来做干豆角。可以说干豆角是干菜里是最具代表性，不管是农村乡下。还是城里菜市场和饭店里都能见过它的身影。吃的时候拿出来，用水一泡，和肉炒起来，那味道只能大呼过瘾

红辣椒

成熟后红色或紫色，味极辣。在农村，辣椒是主要蔬菜之一，无辣不欢，反正什么菜都要放辣椒的，没有辣椒就吃不香，辣 椒在中国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。

黄瓜干

种了几棵黄瓜，想留种，所以就让它们一直挂在树上直到发黄，取下囊和籽后，能吃不浪费，切块烘干，还有些黄瓜“躲”在叶了后面没被发现，老了黄了，也挺好，烘干了呗，煮的黄瓜水还清热利尿解暑呢。在农村一般吃不完的黄瓜不舍得扔，就切成圆片晾干，随手泡一点，脆脆的是，吃它可以多吃一碗饭。

白菜干

农村的大铁锅烧开水，再把花菜叶子放进去煮，这个时间不要煮太久，只是在开水里焯一下，煮的太烂反而不好吃。煮好的小叶子，分散的叶子就把它晾晒在地上，分开点，免得黏在一起了，在趁着有大太阳的时候晒干，太阳好的话，农村的人说一般就是几天就晒成干的。

温馨提示：通过以上关于农村这4种干菜，都是太阳底下晒出来的美味，你全吃过吗内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。