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豆腐炒鸡蛋怎么做才好吃(豆腐炒鸡蛋怎么做法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚又香又嫩的豆腐炒鸡蛋,过年少不了这一道美食,快来学学看吧的相关问题?那么关于豆腐炒鸡蛋怎么做才好吃的答案我来给大家详细解答下。
豆腐炒鸡蛋是一道十分美味的家常菜,主要由鸡蛋和豆腐等食材制作而成,做法简单,营养丰富,又香又嫩非常好吃。
步骤:
1、首先我们要把豆腐切块儿入水,取出浮物之后迅速取出,这样处理完成后豆腐会变得紧实可口,在碗里撒上少许食盐,之后再放入几个鲜鸡蛋,使用筷子使劲搅拌,确保他们均匀混合。
2、接下来把豆腐放入碗中,完全浸泡,可以适当用手指或者筷子搅拌一下,这样豆腐表面可以沾上足量鸡蛋,方便炸制。
3、准备热油,少许油温,就把碗里的东西全部倒入,确保豆腐均匀分散平铺锅底,但不要弄碎了豆腐,影响口感,不需要等多久,锅里的鸡蛋液就会凝固,在此之后记得再补充一些作料,胡椒粉,精盐等等。就可以出锅了。
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