鱼怎么处理做出来好吃(鱼怎样处理)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鱼就该这么处理，做好的鱼肉滑嫩且入味的相关问题？那么关于鱼怎么处理做出来好吃的答案我来给大家详细解答下。

准备葱姜蒜，分别切片，还有部分的姜切丝，以及八角花椒。

鱼去鳞洗净，抽出鱼腥线。

在鱼的表面打上花刀，放入盆中。表面撒上盐，用手抹均匀。再在鱼身上抹上料酒去腥味。

在鱼肚里放上葱姜，鱼的身上放上姜丝，腌制15分钟。

切几片肥肉备用，干辣椒切段。

锅中倒油，放入适量的盐，这样不容易粘锅。油烧热后放入腌制好的鱼煎一下。

煎到两面微黄后，捞出控油。

锅中留油，放入肥肉，煎出油，而后放入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒。

炒香后放入生抽，蚝油，老抽，最后加适量的热水，加适量的醋，盐，大火烧开。

烧开后放入鱼，煮至二十分钟就可以出锅了。

出锅撒上葱花，美味的鱼就做好了，喜欢的可以试试。

温馨提示：通过以上关于鱼就该这么处理，做好的鱼肉滑嫩且入味内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。