猪肉炖粉条的家常做法酸菜(猪肉炖粉条配菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚猪肉炖粉条、蒜香辣炒虾、酸菜鱼 超好吃拿手菜的相关问题？那么关于猪肉炖粉条的家常做法酸菜的答案我来给大家详细解答下。

一、猪肉炖粉条

材料：白菜、五花肉、粉条、葱姜蒜、八角

1、肉洗净，切片。粉条用水泡。葱、姜、蒜切片。备用！

2、锅中放油，油热后把肉下锅，炒至金黄色，将葱姜蒜八角等放进去，加适量生抽、老抽、耗油。

3、白菜下锅，最后将粉条放在白菜上，加点水，中火焖15分钟，就可以加点盐出锅了。

二、蒜香辣炒虾

材料：虾，大蒜、豆豉、干辣椒

做法：

1、将虾子洗干净，将虾线挑出，蒜切片，备用。

2、锅里放油，油热后将蒜和辣椒翻炒，再加入一些豆豉。

3、把处理好的虾放进去，加入盐；虾变红以后，虾壳脱离虾肉，即可出锅了。

三、酸菜炖排骨

材料：排骨、酸菜、泡椒、花椒

做法：

1、排骨洗干净，放入热水中焯，出锅后再用冷水冲洗一下。

2、酸菜切小块，放在冷水中浸泡；葱、姜切片。

3、锅中放油，加热以后，把葱、姜放进去，花椒泡椒也一并放进去。

4、放入排骨翻炒，然后将酸菜放进去，加水，小火焖30分钟左右即可。

四、椒爆肉片

材料：辣椒、五花肉、花椒、葱姜蒜

做法：

1、将五花肉切成片，然后用料酒腌制10分钟左右。葱、姜、蒜切片备用。

2、锅里放油，将肉放进去，再将葱、姜、蒜放进去，炒至变色；

3、将辣椒、花椒放进去，加点生抽，加点盐即可。

五、酸菜鱼

材料：草鱼一条，酸菜

做法：

1、先把鱼处理干净，切好鱼片，将鱼片裹一层鸡蛋清；酸菜切丝备用。

2、锅里放油，加热以后将花椒、酸菜放入，然后将葱、姜、鱼骨放入。

3、加水，水烧开后将鱼片放入，3分钟左右即可出锅。

温馨提示：通过以上关于猪肉炖粉条、蒜香辣炒虾、酸菜鱼 超好吃拿手菜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。