砂锅焗鱼头的做法(砂锅焗鱼头要几分钟)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚砂锅焗鱼头的相关问题？那么关于砂锅焗鱼头的做法的答案我来给大家详细解答下。

砂锅焗鱼头

原料：

千岛湖鱼头1个（约750克），鲜沙姜35克，蒜子80克，干葱50克，大葱白60克，九层塔2枚。

调料：

XO酱25克，花雕酒15克，盐20克，面粉50克，味精10克，胡椒粉2克，色拉油200克，橄榄油50克。

做法：

1、将鱼头去鳃鳞，斩成约6厘米长的条状，加入干葱25克、鲜沙姜20克、盐、味精、胡椒粉腌制入味。

2、将入味后的鱼拍匀面粉，入锅中煎至金黄。

3、沙煲加热，淋入橄榄油，加入鲜沙姜15克、蒜子、干葱25克、大葱白，煸香，再将煎好的鱼块整齐地码放在炒好的底料上，鱼块上加剩余原调料，盖好盖，小火焖3分

温馨提示：通过以上关于砂锅焗鱼头内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。