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农家蒸茄子的做法(家庭蒸茄子怎么做)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚大厨分享一道农家蒸茄子,简单一蒸一拌,不发黑不变色,少油健康的相关问题?那么关于农家蒸茄子的做法的答案我来给大家详细解答下。
今天和大家分享一道“家常蒸茄子”,茄子简单一蒸一拌,不发黑不变色,清淡少油,有喜欢的赶紧学一下。
食材:茄子
辅料:小麦面粉
调料:食盐、香油
【家常蒸茄子】—— 清淡少油
1.下面开始准备食材
准备适量的茄子,削去外皮,先切成厚片再切成长条,放入盆中。
茄子切好之后,不要洗不要沾上水,否则蒸好之后容易脱浆。
盆中加入面粉100克抓拌均匀,让面粉均匀裹在茄子表面,面粉不要放太多,薄薄的一层就可以了,太多的话容易粘连。
2.下面开始蒸制
锅内烧水,放上篦子铺上蒸布,把茄子平铺在上面,上汽以后转小火蒸8分钟就可以了。
8分钟以后,把蒸熟的茄子取出来,倒入盆中,用筷子快速抄散,以免坨块粘在一起。
然后撒入适量的食盐,淋入一点香油,翻拌均匀后即可装盘食用。
不喜欢太清淡的朋友,可以调一个料汁,放点蒜泥或者辣椒油,口感也非常好。
好了,一道非常简单的家常蒸茄子就做好了。
温馨提示:通过以上关于大厨分享一道农家蒸茄子,简单一蒸一拌,不发黑不变色,少油健康内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。