营养简单的家常菜(营养家常菜1288例)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这几道简单营养家常菜，不仅营养还很下饭，值得收藏的相关问题？那么关于营养简单的家常菜的答案我来给大家详细解答下。

茄汁鲜藕片

材料：鲜藕200g、西红柿80g、姜、葱、食油1勺、盐

做法：

1.准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。

2.鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。

3.锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。

4.倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。

5.汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可装入盘中

红烧肉

食材：带皮五花肉，葱、姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，老抽，生抽

做法：

1.首先将五花肉洗净，切成适当大小的方块，接着放入清水中，加入适量的料酒浸泡10分钟左右。

2.接着将五花肉连水一起倒入锅中，烧开后焯2分钟，捞出备用，锅内不放油，放入五花肉，小火煎至发黄出油，把肉拨至一边，放入葱姜炝锅。

3.然后加生抽、老抽翻炒均匀，再加入适量的开水没过五花肉，加入八角、桂皮、香叶，大火烧5分钟，转小火慢炖1小时，大火收汁即可。

孜然洋葱土豆片

材料：土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈

做法:

1.土豆洗净去皮切片，接着泡清水，用清水轻轻搓洗下，然后取出沥干水分；

2.洋葱洗净切小块,锅中放适量油,放土豆片,不停翻炒，接着撒少许盐，炒至土豆片起焦；

3.盛出，油沥在锅中,煎土豆片的油留用，放洋葱干辣椒小火炒香,放一小匙老干妈,拌炒,放土豆片,放孜然,放少许生抽,拌炒入味即可

葱爆羊肉

又到了一年吃羊肉的好时候，葱爆羊肉不仅吃起来鲜香，也是冬季补虚调理必吃之菜。羊肉的吃法多种多样，而葱爆羊肉，用山东的大葱，口感鲜甜清脆、香而微辣，配上腌制爆炒的鲜嫩羊肉，无论下酒还是送饭，都让人欲罢不能。葱爆羊肉，方法非常简单，羊肉滑嫩，鲜香不膻，葱香味十足，食后回味无穷，绝对是秋冬寒冷天气的最好抵御工具了。

宫保鸡丁

宫保鸡丁；辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩搭配花生的酥脆，入口鲜、辣、酸、甜，百吃不厌！色香味俱全的宫保鸡丁，做法简单，口味纯正，可别流口水啦。

温馨提示：通过以上关于这几道简单营养家常菜，不仅营养还很下饭，值得收藏内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。