怎样炸出来的鸡块好吃(怎么炸鸡块儿?)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚炸出鲜嫩多汁的鸡块，秘诀都在这！的相关问题？那么关于怎样炸出来的鸡块好吃的答案我来给大家详细解答下。

今天介绍的日式炸鸡，不用炸鸡粉、面包糠，只要磕一颗蛋，裹上面粉，掌握好油温，就能炸出外酥里嫩，鲜嫩多汁的炸鸡！

日式炸鸡

·· 用 料 ··

鸡肉 2条整鸡腿的剔骨鸡肉量

鸡蛋 1个 面粉 3大勺

调料

姜 拇指大小一块 水 大半勺 酱油 1.5大勺

料酒 2大勺 蒜 2、3瓣 盐 糖

·· 做 法 ··

1 、 将“调料”里的所有调料放入碗中，姜，蒜磨成末放入拌匀，做成酱汁备用。

2 、鸡肉切大块备用。我选的鸡腿肉，靠近骨头的部位做出来比较好吃。

3 、鸡肉块放进1的酱汁里面拌匀，放进冰箱至少半小时左右入味。

4、取出腌制好的鸡块放入碗中，将一个鸡蛋打匀后加入放鸡块的碗中拌匀。

5 、把鸡块放入保鲜袋，将三大勺面粉放进保鲜袋，使劲晃几下，让面粉粘匀。

6、油锅放入足量的油（鸡块放进去至少可以浸一半）加热至6成热之后下鸡块进去炸，保持中火油炸。

7 、全部鸡块炸的两面金黄色之后捞在厨房纸上吸油待用。

8 、锅内油大火烧热，下鸡块再炸一次，炸的颜色变深之后捞出吸油即可。

9、可切卷心菜或生菜伴盘，吃时记得蘸美乃滋，好味翻倍。

小 贴 士··

切忌：不能吃太多，炸鸡香酥，火气较重，吃太多容易上火！

温馨提示：通过以上关于炸出鲜嫩多汁的鸡块，秘诀都在这！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。