怎么做炖排骨汤(炖排骨怎么做汤好喝)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚记得这简单4个步骤，炖排骨汤软嫩不塞牙的相关问题？那么关于怎么做炖排骨汤的答案我来给大家详细解答下。

排骨汤，家家都会经常做的菜，但是排骨是肉，炖的不够软嫩就很容易塞牙，尤其是老年人，有的时候是根本不敢吃的，只能喝点汤，所以，针对这个敢不敢吃或者吃了塞牙的问题，今天就想大家一招，四个步骤炖排骨汤软嫩不塞牙。

第一步：将排骨剁成块泡在凉水里，把血水泡尽以后再冲洗干净，放入开水锅里煮出残留的血水。

第二步：捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅，再加入提前泡好的香菇。这样炖出来的香菇好吃，而且还能起到化解排骨中脂肪的作用，当然也可以加入嫩玉米棒等配菜。

第三步：加入老抽、料酒、黄豆酱、白糖、鸡精、姜块、葱段、炖肉十三香等调味料，再加适量的冷水或热水，不要盖锅盖，大火烧开。

第四步：烧开继续保持大火，20分钟后再放盐调味，盖上锅盖小火炖煮100分钟，关火，上桌。接下来你就可以试试肉质了，小编也给大家准备了几样好东西，希望大家能够喜欢

温馨提示：通过以上关于记得这简单4个步骤，炖排骨汤软嫩不塞牙内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。