经典腊肠的家常做法,美味又好吃,越吃越上瘾(腊肠家常做法怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚经典腊肠的家常做法，美味又好吃，越吃越上瘾的相关问题？那么关于经典腊肠的家常做法,美味又好吃,越吃越上瘾的答案我来给大家详细解答下。

腊肠又叫香肠，是指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，现在是年底了，各家各户都准备做腊肠吃，但是很多家庭不会做出美味的腊肠，下面小编分享腊肠的家常做法给大家，不会的可以学学看哦！

食材：肥瘦4:6或者3:7的猪肉、生抽、盐、白砂糖、盐、白酒、红曲粉

步骤：

1、肥肉切丁备用。

2、瘦肉切条，也可以切丁。

3、肥瘦肉放在一起，加入所有调味料拌匀腌制几个小时。

4、腌渍肠衣提前用清水洗净泡软。

5、把肠衣的一端套在漏斗上。

6、把腌好的肉塞到漏斗中，我一开始不想弄脏手试着用筷子塞了一下真是慢，还是用手简单粗暴。

7、塞一些肉就要捋一捋下面的肠衣把塞进去的肉捋顺~别堵在一个位置了。

8、灌好以后用棉绳在中间截断扎好~首尾的肠衣打结，再用针在表面戳孔。

9、挂起来在阴凉通风处晾晒~大约十几天吧~如果要长时间储存的话就经常拿出来再晒晒。

温馨提示：通过以上关于经典腊肠的家常做法，美味又好吃，越吃越上瘾内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。