在生活中，很多人可能想了解和弄清楚豆腐美食的几种做法，味道甜又有香味，知道的人不多的相关问题？那么关于豆腐美味的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

豆腐煎饼

材 料

嫩豆腐半盒，藕末少许，还可以来点素火腿丁，姜末1小匙， 面粉适量，白胡椒粉少许，酱油2大勺 ，香油1大勺，盐适量

1.先把豆腐的水分沥干，然后把所有材料和调味料，全部进一个大碗，拌匀（除了面粉）；拌匀后，拿出小份，搓圆，压成饼。

2.锅内热油，放入豆腐饼，煎到两面金黄色就可以了！

太美味了！开吃！！还可以沾些辣椒酱，番茄酱之类！

香煎豆腐

材 料：

豆腐、1茶匙孜然、1/4茶匙四川花椒粉（可选）、1茶匙红辣椒粉、1/4茶匙大蒜粉、1/4茶匙盐、2汤匙油、海鲜酱、1茶匙酱油、切碎的香菜适量、葱花适量

步 骤：

1、将豆腐放一盘沥干（10分钟左右），切成长方形的厚片。热锅，孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、盐、四川花椒粉倒入锅内并混合拌匀，倒入油、酱油和海鲜酱。

2、待油热后放入豆腐，用刷子蘸取锅中酱油刷在豆腐表面，将孜然粉等调料均匀地撒在豆腐上，煎3-5分钟。当豆腐底部呈金黄色，翻转豆腐，撒上孜然粉等调料，煎煮3分钟，然后重新翻转豆腐过来。

3、豆腐煎好后出锅，撒上香菜和葱段即可。

虾肉酿豆腐

材 料：

豆腐、半斤虾、1.25茶匙盐、1茶匙香油、半匙绍兴酒、1.5茶匙淀粉、新鲜的白胡椒粉、2汤匙生粉、4杯油、

蘸酱：1茶匙糖、1汤匙生抽、¼茶匙黑酱油、葱花

步 骤：

1、虾去壳去内脏，剁碎，加入盐、香油、绍兴酒、1.5匙淀粉、白胡椒等搅拌均匀

2、取出嫩豆腐，排出多余的水分，切块，朝上的一面轻轻地用勺子挖一个小坑用来放虾肉，舀起虾肉末，蘸取淀粉后置于豆腐上。

3、虾肉球都备好后，用筛子筛出玉米淀粉撒在酿豆腐上。

4、热油，将酿豆腐轻轻放入油锅中，炸至金黄色即可起锅。

5、调制蘸料：将少量糖、1汤匙生抽、1/4匙老抽、葱花混合作为蘸料，开吃~

温馨提示：通过以上关于豆腐美食的几种做法，味道甜又有香味，知道的人不多内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。