介绍几样好吃的凉菜,好吃又不腻的(好吃的凉菜大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚介绍几样好吃的凉菜，好吃又不腻！的相关问题？那么关于介绍几样好吃的凉菜,好吃又不腻的的答案我来给大家详细解答下。

凉 拌 拍 黄 瓜

食 材：

自制凉拌汁、黄瓜

做 法：

蒜头切碎、干辣椒放入搅拌机稍微打一下成末状，加入盐、糖粉、芝麻油和醋。黄瓜用刀切断拍碎。

倒入自制凉拌汁，搅拌均匀再撒上芝麻即可。

黄瓜不完全去皮，口感好些；用辣味的凉拌汁更有味儿。

凉 拌 茄 子

食 材：

自制凉拌汁、茄子、香菜碎、小米椒1根

做 法：

1.茄子洗净折断隔水蒸透，注意不要蒸锅了颜色就不好看了，筷子可以轻轻戳透即可。放凉，手撕成丝状。

2.浇上自制凉拌汁、大蒜捣成泥、香菜碎、小米椒碎，搅拌均匀即可。喜欢吃辣的朋友们可以加多点辣加多点麻，味道倍儿棒！

撕茄条前，用筷子沿撕开的地方，检查茄子是否熟了，如果没熟还需再加热2分钟。

凉 拌 三 丝

食 材：

自制凉拌汁、海带丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、食用醋

做 法：

1. 锅中清水烧开，下胡萝卜丝、海带丝焯烫一分钟捞出，与黄瓜丝放一起；

2. 浇上万能凉拌汁、少量食用醋，搅拌均匀即可。

加点醋更酸爽，三丝可随喜好搭配替换，豆芽、豆腐丝、莴笋丝等等都可以。

蒜 泥 白 肉

食 材：

带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料 酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒 粉半勺，油泼辣 子6勺~

做 法：

1.把准备的调料一起拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保 健作用。一整块带皮五花肉，加姜片和料 酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。

五花肉吃腻了，换成猪耳，做法一样，口感更好。

如果还嫌麻烦，那直接买好熟食半成品，用万能凉拌汁一拌，香菜、黄瓜、花生米随喜好放，味道一绝。

别再一提到凉拌菜就觉得单调没味儿了，有了万能凉拌汁，清爽可口的凉拌菜拌一盘，秒光一盘！

温馨提示：通过以上关于介绍几样好吃的凉菜，好吃又不腻！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。