豆腐的做法窍门(豆腐的做法大全最好吃经典)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚豆腐的做法超级简单，没有一点豆腥味，一出锅就被抢光光的相关问题？那么关于豆腐的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

​​​​蒜香豆腐

豆腐煎的黄黄的，加入多多的蒜米和酱汁，让酱汁泡入豆腐内，既香酥又蒜香浓郁，喜欢蒜香的朋友不要错过哦！

---食材---

豆腐200g、生抽10ml、蒜米25g、蚝油5ml、盐适量、糖适量、葱花适量

---做法---

1、豆腐切三角块备用。

2、锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到两面金黄。

3、加少许生抽到豆腐上。

4、调一碗汁加蒜末，清水，生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀。

5、把调好的酱汁倒入豆腐内。

6、开锅煮一下，使豆腐入味，最后撒葱花即可。

香菇肉末豆腐

香菇肉末豆腐是一道很家常的美味豆腐佳肴，香菇和肉末帮助我们增加的豆腐的香味，也使得营养更加全面！豆腐在吸收香味后依然软嫩，味道十足，舍不得停口。

---食材---

豆腐1块、猪肉末100g、香菇5朵、油适量、盐适量、干辣椒适量、小葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、辣椒油适量

---做法---

1、准备好原材料。

2、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟。

3、准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料。

4、烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒。

5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒。

6、肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒。

7、再加入点盐和酱油调味。

8、锅中加入适量的水煮开。

9、水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟。

10、大火， 待芡汁收到浓稠时关火。

11、盛入碗中， 表面上撒些小葱末。

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温馨提示：通过以上关于豆腐的做法超级简单，没有一点豆腥味，一出锅就被抢光光内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。