红豆蒸着吃怎么做好吃又软(红豆直接蒸多久可以熟)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚红豆别煮粥了，一裹一蒸，比面包还松软的相关问题？那么关于红豆蒸着吃怎么做好吃又软的答案我来给大家详细解答下。

所需食材：红小豆80克 糖50克 去皮山药150克 普通面粉250克 20克 酵母3克 温水60-80克

1.红小豆洗净后浸泡十二小时以上至体积明显涨鼓。

2.山药去皮切块上锅蒸至软熟，加糖捣成山药泥晾温

3.酵母溶于温水中成酵母水，面粉、山药泥和酵母水揉成软面团，覆盖保鲜膜发酵。红豆加糖和适量清水煮至软熟。面团发酵至原来的2-2.5倍大取出揉匀排气，切割成八个面剂子。

4.擀成稍微厚点的饼皮，包上适量的红豆收口捏严。收口朝下放到案板上，再擀成椭圆形的饼状。翻到另外一面，由上至下轻轻卷起。将所有红豆卷生胚做好排放蒸笼内，再次醒发至体积明显变大。

5.冷水上锅开大火，蒸12-15分钟即可。

温馨提示：通过以上关于红豆别煮粥了，一裹一蒸，比面包还松软内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。