每天售出几千份的特色手工方便面是真的吗(手工方便面的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚每天售出几千份的特色手工方便面，最详细的配方和制作方法大公开的相关问题？那么关于每天售出几千份的特色手工方便面是真的吗的答案我来给大家详细解答下。

也许很多人都吃过方便面，也知道方便面最早是日本人发明的。但是在我们大中国，有一种历史更为悠久的手工版的方便面——，制作简单，色泽金黄，切面光滑，汤汁鲜美，每天卖出几千份不是问题。

今天，就为大家介绍一下三鲜手工伊府面的具体配方和详细做法。

材料清单：

高筋面粉1公斤，盐30克，食用碱6克，鸡蛋6个。

步骤分解：

1、先把面粉揉匀，双手不断地搅拌混合，揉入絮状物，将面粉和鸡蛋充分混合，然后反复加水、面粉，揉和成面团，静置20分钟。

2、将面团揉至光滑，用擀棍擀成薄片，用干粉撒满表面，边卷边继续擀面10分钟，擀成2毫米厚的薄片。在轧制时，要注意厚度的均匀性，所以要不时地把压制好的面卷起来，以保证受力均匀分布。

3、

面团用擀好的擀棍擀好，手拿着擀好的擀脚端，轻轻地抬起慢慢地旋转，会把贴片送下去，一边送一边摇摆，使面团在下落的过程中分层叠成自然窄的宽度，最后用一个擀棍中间，使面团更细，易切。

面团用擀好的擀面擀好，慢慢地落下来，使面团在落下的过程中形成一层天然的褶皱，宽度较窄。

4、叠好的面用刀修剪，上刀切成1-2毫米厚的条，双手从末端捡起来，用力向前甩。

抖过之后，面条从面条中间拿出来，散了，伸直了。这段时间，面条彼此不相连，面条大约有3米长。把面折成四或五折，然后叠起来待用。

双手从两头垂下，向前甩。

从面条中间把它捡起来。面条抖散挺直，丝线不粘连，面条长约3米。

5、一手拿着头，一手握住面条中间，像锅里的水网，用筷子搅拌，防止面条粘连。当面条在锅里漂浮时，继续加热3-5秒钟。然后把面条煮成半熟。放入冷水中沥干水分。双手的面条像拉扯一条橡皮筋一样有力地拉着。

6、

取一个锅，倒入热油，用专用模具炸面，油温保持在低温，到面条炸到表面淡黄，弯曲，用筷子搅散面条，继续在油中浸泡10秒，然后沥油捞出。

在油炸过程中使用的模具起到了塑形的作用。在无底铁缸上钻有规则排列的小孔，热油通过小孔自然流出，保证面条受热均匀。面条被倒入热油中的特殊模具中。

这样做好的面条是不是非常接近方便面的面饼呢？

三鲜伊面做法：

虾米15克，枸杞子6克，胡椒粉5克，鸡汤4克，650克的加高，大火煮沸，加入面包，煮至软，用筷子不停，继续加热2-3分钟提前加入味精3克，熟配料（蘑菇，筋各20克，银耳18克、生菜、鱿鱼、海参、火腿15克）倒入芝麻油5克，加热锅即可上桌。

赶紧试着做做这种手工方便面吧！

温馨提示：通过以上关于每天售出几千份的特色手工方便面，最详细的配方和制作方法大公开内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。