4月最爱喝这汤,清爽不油腻,多喝也不胖是啥原因(适合四月喝的汤)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚4月最爱喝这汤，清爽不油腻，多喝也不胖的相关问题？那么关于4月最爱喝这汤,清爽不油腻,多喝也不胖是啥原因的答案我来给大家详细解答下。

鱼头豆腐汤要想煮的好喝，也是有讲究的，鱼头腌制后要煎一下，豆腐不能直接放，也要先煎一下，这样放到鱼汤里，不管煮多久都不会碎，鱼汤也更鲜美好喝。今天就给大家分享一下好喝的鱼头豆腐汤做法，感兴趣的朋友可以来学习一下！

主要食材：

鱼头 一个，老豆腐 一块，生姜 一块，香葱 适量，料酒 2汤匙，食用油 适量，盐 适量

制作方法：

1：鱼头清理掉鱼鳃和头部的黑膜，把鱼头对半切开，加2汤匙料酒腌制10分钟左右

2：腌制鱼头的时候把生姜去皮切成细丝，香葱切出一部分葱白，另外一部分带葱叶的扎成小捆

3：豆腐沥一下水分，切成1厘米大小的豆腐块

4：烧热油锅，放入适量的食用油，下一半的姜丝和葱白

5：把鱼头放到油锅里煎到两面有些微微发黄后盛出来

6：锅里留油，放入豆腐块煎一会，最好是每个面都煎到有些微微焦黄

7：准备一个砂锅，放入煎好的鱼头，加适量的水，大火煮开后转中火煮10分钟

8：鱼汤熬到浓白的时候，加入豆腐煮8分钟左右

9：最后把扎好的葱花放到汤里增加香味，加入适量的盐调味，搅拌一下让盐融化就可以关火了

温馨提示：通过以上关于4月最爱喝这汤，清爽不油腻，多喝也不胖内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。