咸豆浆怎么做(咸豆浆制作方法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚咸豆浆如何做 找好板凳 拿好笔 厨师告诉你正确的做法的相关问题?那么关于咸豆浆怎么做的答案我来给大家详细解答下。
豆浆的做法可谓五花八门,各式的豆浆都有,有花生豆浆,核桃豆浆,红枣豆浆等等,另外还有原味豆浆,这其中都有一个共同的特点,就是昨晚豆浆为了增加口味儿兑了白糖,而大大增加了豆浆的甜度,其实豆浆也可以变成咸豆浆,今天就和大家聊聊咸豆浆
【1】咸豆浆是如何做的?
首先是食材的准备,做咸豆浆,我们要准备的食材,大豆,也就是我们称之的黄豆,小葱花,咸菜,虾皮,老抽,香油
接着我们将大豆浸泡在水中,大约浸泡8到12个小时,这时候我们将都将取出放入豆浆机中,进行打磨黄豆,等待完毕,我们将豆浆倒入纱布之中,经过过滤将多余的豆渣过滤出来,然后将煮好的豆浆倒入锅中,进行高温煮熟,这时候我们准备一个小碗,将葱花咸菜,虾皮倒入碗底,然后将做好的豆浆倒入碗中,撒上葱花,老抽香油,一道香喷喷的咸豆浆就这样做好了
【2】咸豆浆好喝吗?
咸豆浆没有好喝与不好喝之说,都是我们要根据自己的口味,有些朋友喜欢喝甜的,有些朋友喜欢喝咸的,不管甜豆浆还是咸豆浆,都挺好喝,最关键做豆浆要现榨现喝
【3】做咸豆浆,注意点什么?
豆渣不建议大家扔掉,因为豆渣中含有丰富的食物纤维,可以有效地梳理我们的肠道,便秘的小伙伴们,可以尝试吃点豆渣,
在我们煮豆浆的时候,一定要注意,需要将豆浆完全煮开,不然会引起腹泻或者中毒现象,原因是豆浆的沸点很低,大约在90度就会产生沸腾现象,这时候的豆浆其实是没煮熟的,还有很多的危害物质,没有完全的杀死,所以煮豆浆的时候一定要二次沸腾,只有经过二次沸腾,煮出来豆浆才更适合于人们饮用
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