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4月上市的海鲜(近什么海鲜开始上市)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚4月,这4种海鲜大量上市,味道鲜美营养高,遇到别错过的相关问题?那么关于4月上市的海鲜的答案我来给大家详细解答下。

4月上市的海鲜(最近什么海鲜开始上市)

清明节前后,是海鲜最多的时节。这时候的海鲜,鲜嫩又肥美,营养丰富,价格也比之前便宜了不少。清明前后,这几种海鲜大量上市,鲜嫩肥美正当季,遇到别错过!

一、夹板虾

清明前后,夹板虾大量上市了。这种野生的小海虾,虾头两侧长有2个大夹子,所以叫做夹板虾。夹板虾含有丰富的蛋白质,维生素和钙质,营养非常丰富。从现在开始,大约半个月的时间,夹板虾就没有了,所以大家要赶紧尝鲜!

这是我今天买的夹板虾,用水冲洗几次,把虾洗干净。

夹板虾的肉质非常柔嫩,放在锅里,加一点水,加一点葱花,大火烧开后煮2分钟,就可以出锅了。好吃又简单,根本不用加什么乱七八糟的调料,原汁原味非常鲜美。

煮好的夹板虾,色泽红白相间,非常新鲜好看。这时候的夹板虾很肥,连虾的大夹子里面,都是肉哦!

晶莹剔透的虾肉,吃多少都不腻,有没有馋到你?

二、鮱子鱼

清明节之前,鮱子鱼就多了起来,这时候的鱼个头不是很大,但是非常鲜嫩好吃。

鮱子鱼,含有大量的蛋白质,可以增强人体的免疫力。它含有的维生素a可以延缓视力疲劳,还含有大量的不饱和脂肪酸,有利于改善记忆力,营养非常丰富。

鮱子鱼去除内脏,冲洗干净,切成块儿。

锅中倒入食用油,下入葱和姜丝炝锅,放入面酱爆炒出香味,加少许清水,放入鱼块,大火烧开后,转中火焖10分钟,淋上芝麻油,撒上香菜末,就可以出锅了。

鮱子鱼的鱼肉,洁白柔嫩,一丝一丝的,非常鲜美入味。它的鱼骨,大多是脆骨,可以嚼着吃掉的,每次我做的这鱼一上桌,全家都抢着吃。

三、珍珠鲍

珍珠鲍是软体寄居贝壳类的海洋生物,因长相和口感与鲍鱼相似,所以得来假鲍鱼这个名字。大家看看,它的肉肉,是不是很像鲍鱼肉啊。

珍珠鲍有很多粘液,要加一些面粉,搓洗一下,然后用清水多冲洗几次。把洗净的珍珠鲍放入冷水中,大火烧开后,煮2分钟,然后去掉壳子,取出它的肉肉。

锅中倒入食用油,放入葱花炒香,放入青椒爆炒2分钟,加一点食盐和蚝油炒匀,放入珍珠鲍的肉,翻炒1分钟即可出锅,喜欢吃辣的,加一些辣酱或者小米辣,味道更香辣入味,特别好吃。

四、天鹅蛋

海鲜“天鹅蛋”,不是天鹅下的蛋,而是一种大蛤,是山东的一种特色海鲜。我们经常把它的肉肉取出来,剁碎,包饺子的时候放进去,特别鲜美。

天鹅蛋还有一种简单的吃法,就是把天鹅蛋的肉取出来,壳子和肉都冲洗干净,把肉切成块,再放回壳子里,加一些葱花,蒜末,辣椒,蚝油,上锅蒸,大火烧开后蒸3分钟即可,吃起来蒜香浓郁,鲜美筋道,别有一番风味。

温馨提示:通过以上关于4月,这4种海鲜大量上市,味道鲜美营养高,遇到别错过内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。