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豆制品怎么做菜(豆制品怎么做好吃又简单)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚这个豆制品太鲜了,不用炒不用炖,几分钟就能做出的家常菜的相关问题?那么关于豆制品怎么做菜的答案我来给大家详细解答下。
我是舒晨,一个喜欢做各种美食的人,专注分享家庭美食
油豆皮又称豆腐皮,是餐桌上传统的豆制品,把豆子磨成比较浓的豆浆,在加温不煮开的情况下慢慢加热,随着温度升高,豆浆表面结出一层膜,把这层膜挑出晾干后就成了豆腐皮。
豆腐皮属于老少皆宜的食材,特别是小孩经常食用有增强免疫力的作用,今天舒晨分享一个凉拌豆腐皮的做法,属于快手菜,几分钟就能上桌。
【酱拌油豆皮】
材料:豆腐皮
辅料:香菜、大蒜、红辣椒
调料:食盐、芝麻酱、胡椒粉、生抽、红油、白糖
做法:
1.接着处理食材,豆腐皮用温水泡开后切宽条,香菜切段,大蒜切细末,红辣椒切段。
2.锅内加入适量植物油,油热后下入大蒜末和辣椒段,煸炒出辅料的香味。
3.接着下入5克芝麻酱、5克红油、2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、2克白糖,把调料翻炒化开后盛出备用。
4.另起锅,锅内加入大量清水烧开,水开后下入豆腐皮,把豆腐皮在开水中烫30秒后控水捞到凉白开内过凉水。
5.把冷却后的豆腐皮铺在盘中,中间淋入适量炒好的酱料,再加入香菜点缀一下即可完成。
好了,我们这个简单易做的酱拌油豆皮完成,几分钟就能上桌的快手菜,希望您能够喜欢。
小贴士:这个菜属于微辣的,要是不吃辣可以不放红油和红辣椒。香菜同样也是,不喜欢可以不放。
温馨提示:通过以上关于这个豆制品太鲜了,不用炒不用炖,几分钟就能做出的家常菜内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。