下班菜谱(下饭好吃的家常菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚下班别再点外卖，5道饭菜一锅出的美食，简单好吃，营养卫生的相关问题？那么关于下班菜谱的答案我来给大家详细解答下。

我是舒晨，每日分享各种家常美食。

好多人都有叫外卖的习惯，一个月两三次还可以，长时间吃外卖并不健康，外卖重油重调料，食材的卫生和质量也不能得到保障，所以有时间最好在家自己做，今天介绍5道饭菜一锅出的美食，不用另外炒菜一样能吃饱，喜欢就收藏起来，做给家人吃吧。

【翠绿蛋炒饭】

材料：米饭、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、食盐、香油

做法：

1.菠菜一把，摘洗干净用料理机绞成菠菜汁，把菠菜汁淋在米饭上搅拌均匀，使米饭都成翠绿色。

2.碗中打入两个鸡蛋搅散，胡萝卜一块切成细丁。

3.炒锅加入少许植物油，油热淋入鸡蛋液，快速翻炒成鸡蛋花，再下入胡萝卜翻炒均匀。

4.下入准备好的米饭，快速翻炒均匀，把米饭炒成粒粒分明的状态。

5.加入少许食盐调味，出锅前再淋入少许香油即可完成。

【鸡蛋炒面】

材料：面条、鸡蛋、西红柿、青椒、食盐、老抽、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.西红柿切成小块，碗中打入两个鸡蛋搅散，青椒切成细丝。

2.小碗中加入食盐、白糖、老抽、生抽、蚝油，充分搅拌均匀后备用。

3.烧一锅开水下入湿面条煮1分钟，煮好的面条过凉水，口感更劲道也不会粘连。

4.炒锅加入少许植物油，先下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块后盛出。

5.用锅内底油下入西红柿，炒出汁水后下入面条、青椒、鸡蛋块，炒香后淋入准备好的酱汁。

6.待面条均匀吸收锅内汤汁后即可完成。

【腊肠焖饭】

材料：大米、土豆、胡萝卜、腊肠、西红柿、香菇、食盐、老抽、生抽、香油

做法：

1.大米快速淘洗一遍，土豆、胡萝卜、腊肠、香菇都切成小丁，西红柿用开水烫去外皮。

2.大米放入电饭煲内，加入食盐、老抽、生抽、香油搅拌均匀，把准备好的各种食材码放在大米上。

3.锅内淋入少许清水，和大米持平即可，盖上锅盖选择蒸饭模式。

4.待电饭锅跳到保温模式后焖5分钟，最后撒入一把葱花，把米饭和食材翻拌均匀后即可完成。

【照烧鸡腿饭】

材料：鸡腿、米饭、胡萝卜、青菜、生姜、黑芝麻、食盐、料酒、照烧酱、胡椒粉

做法：

1.鸡腿用剪刀剔去鸡腿骨，用叉子扎一些小洞方便入味，放入碗中加入食盐、胡椒粉、料酒，抓匀后腌制30分钟。

2.小碗中加入照烧酱和少许清水，搅拌化开后备用，再准备一些姜丝。

3.炒锅加入少许植物油，先下入姜丝煸香，再下入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄。

4.淋入准备好的酱汁，酱汁要刚好没过鸡腿肉，盖上锅盖开小火炖15分钟。

5.炖好以后大火收汁，待汤汁浓稠后关火。

6.盘中盛一碗米饭，鸡腿肉切成块码放在旁边，淋入酱汁，再加一些焯水后的蔬菜和黑芝麻点缀一下即可完成。

【西红柿疙瘩汤】

材料：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、小葱、食盐、香油、胡椒粉、生抽

做法：

1.西红柿用开水烫去外皮，再切成小块，泡好的木耳一把切成细丝，再准备一些葱花。

2.碗中加入面粉，打入一个鸡蛋，搅拌成大小均匀的面疙瘩。

3.炒锅加入少许植物油，下入西红柿，把西红柿炒软炒化后淋入清水煮开。

4.把面疙瘩均匀撒入锅内，再加入木耳丝，持续煮3分钟，使面疙瘩断生。

5.最后加入食盐、胡椒粉、生抽调味，出锅前撒入一把葱花，再淋入少许香油后即可完成。

温馨提示：通过以上关于下班别再点外卖，5道饭菜一锅出的美食，简单好吃，营养卫生内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。