儿童鸡腿饭(鸡腿做给孩子吃)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚孩子想吃鸡腿饭?教您懒人做法,简单几步就搞定,好吃解馋的相关问题?那么关于儿童鸡腿饭的答案我来给大家详细解答下。
我是舒晨,每天在这里分享各种家常菜肴,爱美食更爱生活。
鸡腿是小朋友们最喜欢的肉类食材之一,用鸡腿做的照烧鸡腿饭也不例外,第一次吃鸡腿饭还是在某个快餐店里,从那以后我家两个孩子经常嚷嚷想吃鸡腿饭,既然孩子爱吃,自己在家做更合适,经过计算,外面的鸡腿饭27块钱一份,自己在家做的成本只需10块钱左右,性价比高,食材也放心,下面看看这道照烧鸡腿饭是怎么做的吧。
【照烧鸡腿饭】
材料:米饭、鸡腿、西兰花
辅料:生姜、香叶、八角
调料:料酒、蚝油、蜂蜜、食盐、老抽、生抽、胡椒粉
做法:
1.鸡腿两个,清洗干净后剔去鸡腿骨,这样方便食用,使用剪刀更容易剔去鸡骨。
2.鸡腿去骨后放入容器中,加入姜片、2克食盐、1克胡椒粉、3克料酒,用手轻轻按摩使鸡肉吸收调料,然后腌制15分钟,这样可以达到去腥、增味的作用。
3.趁腌鸡腿的时间调一个酱汁,碗中加入5克蚝油、5克生抽、2克老抽、5克蜂蜜和少许清水,把调料搅拌化开后备用。
4.锅内淋入少许植物油,油热转小火下入八角和香叶,再下入腌好的鸡腿肉,鸡皮的一面在下方先煎2分钟,待一面焦黄后翻面,另外一面同样煎2分钟。
5.把鸡腿肉两面都煎至焦黄后淋入调料汁,转小火盖上锅盖慢卤5分钟。
6.卤5分钟后把鸡腿肉翻一个面,另外一面同样卤5分钟,这样入味、上色都比较均匀。
7.卤到最后转大火收浓汤汁,收汁的过程中要不断把汤汁浇在鸡肉表面,直至汤汁变得浓稠后即可出锅。
8.趁热把鸡腿肉取出切成宽条。
9.盛一碗米饭在盘中,把鸡肉放在旁边,再码放上焯水的西兰花或胡萝卜等食材,既能解腻也能点缀,最后淋入少许酱汁后美味即享。
鸡腿饭是孩子的最爱,一整个大鸡腿香嫩多汁,再搭配上香喷喷的米饭,荤素搭配,怎么吃都不腻,希望您能够喜欢。
温馨提示:通过以上关于孩子想吃鸡腿饭?教您懒人做法,简单几步就搞定,好吃解馋内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。