在生活中，很多人可能想了解和弄清楚不用开火，3分钟做东北“老虎菜”，爽口开胃的相关问题？那么关于东北老虎菜的做法家常做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

夏日，最喜欢做凉拌菜，简单清爽！在我看来，从豆制品到蔬菜到肉类，基本上是无菜不可凉拌的。

而在东北，有这样一道“老虎菜”，不仅名字霸气，吃起来也很“霸气”~

“老虎菜”，当然不是用老虎做的，而是用香菜、青椒、大葱三种食材混合凉拌而成，不需要开火，直接拌好了生吃，3分钟不到就能搞定，口感咸鲜香辣，清爽开胃助消化！

因为它的辣度和香菜的特殊气味，让人很害怕，可是吃完又觉得清爽开胃，又特别想吃，因而被称为“老虎菜”~

【东北老虎菜】

1、准备好青椒、香菜、大葱。

2、青椒洗净，切成小丁，怕太辣可去籽。

3、香菜洗净切小，大葱切小丁。

4、向盆里加2勺生抽、1勺醋、1勺糖、小半勺盐、1勺香油

（如果想要多放几天的话，盐要多放一些）

5、一起充分搅拌均匀即可。

老虎菜完成！

吃一口，香、辣、酸，不同的滋味一起汇入口中，蔬菜鲜嫩清爽，特别过瘾，开胃又下饭！

【小贴士】：

1、辣椒根据自己喜欢的辣度来选，我用的这种长青椒其实并不怎么辣，还是很容易接受的。

2、香菜要多放一些呀，香菜是这道菜的主角哦~不喜欢吃香菜的朋友可不要尝试~

3、这道菜就是生吃，所以选材一定要新鲜，一次可以多做些，多放点儿盐，放冰箱随吃随取。

温馨提示：通过以上关于不用开火，3分钟做东北“老虎菜”，爽口开胃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。