辣椒的炒肉的做法(如何做好吃的辣椒炒肉)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚什么样的“辣椒炒肉”才算正宗，2分钟学会，你也是大厨的相关问题？那么关于辣椒的炒肉的做法的答案我来给大家详细解答下。

辣椒炒肉，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，有次在朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好。

辣椒炒肉 这道色香味俱全的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒，其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正宗。

配料：

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净，姜蒜备用

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6.待五花肉八成熟时盛起待用。

7.将辣椒，青蒜、姜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

小贴士

1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。

2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。

食尚锋味教您用最新厨艺技巧烹饪各种家常菜，川菜，粤菜，鲁菜等美味佳肴。

更有各种生活饮食小技巧和如何健康烹饪食材等内容，随时欢迎您关注来看看。

温馨提示：通过以上关于什么样的“辣椒炒肉”才算正宗，2分钟学会，你也是大厨内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。