面食馅料的做法 花样大全(面馅怎么做好吃)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚面食最好吃的做法,秘制调馅,做法简单,还能增强孩子免疫力的相关问题?那么关于面食馅料的做法 花样大全的答案我来给大家详细解答下。
1分钟教你学会萝卜馅饼的做法,从和面到调馅,手把手教你,味道香喷喷,一次成功。
有想学面食的朋友吗,今天教你一道好吃的做法,纯素馅的萝卜馅饼,秘制调味,吃起来特别过瘾,怎一个香字了得,营养美味又健康,冬天来了,带着冷风和寒潮,这时候身体要进补,萝卜就是最合适的选择,纤维素较多,有助于减肥,还能增强免疫力。
家里的小朋友就喜欢吃带馅的,柔软又筋道,放凉了也不会硬,每一个都是薄皮大馅,味美鲜香,一锅5张都不够吃,虽然是素馅,但里面加了虾皮,味道鲜美,口感很棒。
食材:青萝卜、面粉、开水、鸡蛋、黑木耳、虾皮
调味:花椒粉,胡椒粉,盐,生抽,食用油、香油
1、准备400克面粉,用温度80°的热水烫面,边倒入边搅拌,搅成面絮状,加入10克食用油,这样表皮会松散,口感更佳。
2、下手揉成光滑的面团,盖上盖子,或者一层保鲜膜,醒面10分钟。
3、准备1根青萝卜,3个鸡蛋。
4、萝卜清洗干净,去掉头尾,用擦丝器处理成细丝。
5、等待水开之后,下入擦好的萝卜丝,焯水1分钟即可捞出,这样可去掉辛辣味。
6、把鸡蛋搅成蛋液,下锅炒成鸡蛋碎,捞出备用,然后把虾皮也扔进锅里,炒到偏黄色,在切一些(提前泡软, 焯过水的)黑木耳。
7、把晾好的萝卜丝,攥一下水分,放在案板上切碎。
8、萝卜丝中放入鸡蛋碎、黑木耳和虾皮,根据个人的口味,加入适量花椒粉,胡椒粉,盐,生抽,食用油,最后淋入少量香油增香。
9、搅拌均匀,馅料就做好了。
10、取出醒好的面团,无需再揉,直接搓成长条,分成大小相当的面剂,比包饺子的面剂要大一些。
11、用掌心按压一下,擀成中间厚四周薄的面皮,舀入馅料,包成包子的形状,收口捏紧。
12、包好后,放在案板上压扁,电饼铛提前预热,刷一层食用油,下入饼胚后,在表皮刷一层油,锁住水分,先烙2分钟。
13、电饼铛上下一起加热,全程大约6分钟,这种馅饼很容易熟透,等待两面金黄色,按下回弹,就可以出锅了。
14、纯素馅的萝卜饼非常好吃,味道鲜美,全烫面制作的,每个都是薄皮大馅,大人孩子都爱吃。
青萝卜所含热量较少,纤维素含量多,吃后容易有饱腹感,有助于减肥,萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力。
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温馨提示:通过以上关于面食最好吃的做法,秘制调馅,做法简单,还能增强孩子免疫力内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。