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小巷子里的餐馆叫什么(巷子里小吃店)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚小巷子里的美食,10元钱吃的满足,一天能卖50斤,纯利润1000元!的相关问题?那么关于小巷子里的餐馆叫什么的答案我来给大家详细解答下。
这边的巷子里小吃蛮多,最火爆的当属这家臭豆腐了,说实话一直是不怎么喜欢吃这个东东,路过这家店的时候,发现队伍不太长,狠一下心,迈出了尝试的第一步。
摊位的体积很小,这种地方吃这些东西就不要太注重环境了,环境只能说眼不见心不烦嘛,基本上这的铺子都是大体差不多,跟小伙子聊天,他说一天能卖50、60斤,纯利润1000元左右吧!
制作过程非常透明,臭豆腐提前备好,放在炸锅旁边,有顾客点,就马上下锅炸制,大份的是10元,中份8元,小份5元,操作台上面摆放的有辣椒面、黄豆面、葱花、折耳根等,调味方法很简单,拿一个小不锈钢碗扣在上面,使劲摇动,让各种调料能够充分浮在臭豆腐上面。
臭豆腐本身个头不算很大,属于那种小方块结构。每一块上面裹满了海椒面、黄豆粉,金黄的颜色来打底,上面还有辣椒面的红色,吃起来皮很酥脆,虽然辣椒面比较多,但是味道正合适。
里面吃起来,依然是豆腐的那种软、弹的感觉,和外皮形成了一个比较鲜明的对比,虽然是油炸,但并没有吸收太多油脂,吃到碗底不会有油,个人感觉蛮不错的,吃完竟有种意犹未尽的感觉,真后悔应该买个大份,果然好吃。
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