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家庭版自制爆米花家爆米花(四种家庭自制爆米花简单方法)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚自制家庭版小零食爆米花、米老头和油炸花生米的分享,小孩都爱吃的相关问题?那么关于家庭版自制爆米花家爆米花的答案我来给大家详细解答下。

家庭版自制爆米花家爆米花(四种家庭自制爆米花简单方法)

今天给大家分享三道家常版的自制小零食,简单好做,孩子们还都爱吃:【爆米花】,【米老头】和【油炸花生米】。

爆米花在街上卖的时候,人家用的是一个大的黑色的一个东西,咱也不知道咋叫,但是它在熟了往出爆的时候声音非常大,像放炮的声音一样,非常吓人,我每次在路上遇见卖这种东西的时候,都是快速的捂着耳朵跑着通过的,就怕正好碰到它熟了爆的时候发出巨大的响声。

米老头一直见的就是超市卖的有包装的零食,也是非常好吃,所以今天做家庭版的,不一样的口味的米老头。

油炸花生米有的人也只是油炸一遍就好了,吃起来口感不是那么好,今天给大家分享的是另类的油炸花生米,吃起来口感非常好吃,小孩子爱吃,大人们做下酒零食也可以。

一、爆米花

1.起锅锅里放一块黄油,小火熬化,倒入玉米粒,再放入几个彩虹糖,开大火。

2.有几个开始蹦花的时候盖上锅盖,等到都爆完花以后开锅即可。

3.焦糖爆米花就做好啦!

4.注意:

(1)玉米粒提前清洗干净控干水分备用。

(2)黄油要一边熬一边搅拌。

(3)没有黄油可以直接用家里吃的油代替。

(4)彩虹糖也可以用白砂糖代替。

(5)玉米粒用小玉米粒会比较好爆一点。

二、米老头

1.油温八成热下入糯米。

2.炸至飘起开花,捞出控油。

3.锅里放一碗糖,一碗清水,用小火熬至香油色,倒入炸好的大米,再倒入坚果和葡萄干,快速翻炒均匀即可。

4.放入玻璃碗中压实。

5.放凉后脱模即可使用。

6.米老头就做好啦!

7.注意:

(1)这个米必须要用糯米,还要经过浸泡,然后蒸熟,再晾干以后才能过油炸熟,如果直接用生大米,你会发现就算炸糊大米也不会飘起。

(2)如果想用大米做的话,也要先把大米蒸熟,然后再晾干,或者是烘干,然后才可以下锅炸只漂起。

(3)糖用白砂糖,糖和水的比例是1:1的比例。

(4)第一次做,可以先不要用坚果,因为坚果比较贵,可以先试着做一次,如果做成功了,第二次再往进放坚果。

三、油炸花生米

1.锅中放入准备好的花生米,再放入两个鸡蛋液搅拌均匀,然后再放入玉米淀粉裹拌均匀备用。

2.起锅烧油,油温五成热,放入准备好的花生米。

3.炸至花生米酥脆捞出来。

4.起锅放入白糖,再加入适量清水,小火慢慢熬化,熬成淡淡的黄色,放入炸好的花生米,再撒入白芝麻翻炒均匀,放凉即可。

5.油炸花生米就做好啦!

6.注意:

(1)玉米淀粉可改用成普通淀粉,但必须要用淀粉,不可以用普通面粉。

(2)花生米是生的,不是熟的。

今天的爆米花、米老头和油炸花生米的做法分享就到此结束啦,感谢大家的观看。你学会了吗?欢迎一起来讨论哦!有喜欢的家人们,可以点赞,关注加分享哦!再次感谢大家的观看和支持,我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享,最后祝愿大家每天都有美好的一天!

温馨提示:通过以上关于自制家庭版小零食爆米花、米老头和油炸花生米的分享,小孩都爱吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。