用红薯怎么做饼(红薯做饼怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚红薯还能做成饼，颜色金黄不加一滴油，柔软蓬松比面包还好吃的相关问题？那么关于用红薯怎么做饼的答案我来给大家详细解答下。

我是青豆妈，前段时间做了些红豆沙，今天我们来做个豆沙红薯饼，原材料和做法都很简单，做出来的饼软糯香甜，喜欢的朋友赶紧试试吧！

准备原材料：红薯150g，面粉250g，酵母3g，豆沙馅适量；

做法：

洗干净的红薯去皮，刨好皮之后将它切片，冷水上锅蒸，水开之后再蒸10分钟左右，把它蒸熟；

蒸熟的红薯倒在盆里，用擀面杖把它捣成泥，等稍微放凉一点，加入酵母，搅拌均匀，再倒入面粉，搅拌成絮状，红薯的含水量不一样，如果觉得面团偏硬，可以适当加点温水，然后给它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1小时左右；

然后准备豆沙，把我们准备好的豆沙馅，揉成一个个圆子；

醒好的面团拉开成蜂窝状，就可以了；案板上撒点面粉，面团按压排气，将醒好的团给它揉成长条，切成大小均匀的小剂子；

取一个面团将它压扁，压成厚度大约2里面左右的圆饼，加入豆沙，想包包子一样将它收紧，收口朝下，给它压成圆形；

2次发酵20分钟，感觉圆饼轻飘飘的就可以了，电饼铛预热，放入圆饼，可以刷油也可以选择不刷，小火慢慢烙，3分钟之后翻面，等到两面金黄，就可以出锅了；

豆沙红薯饼做法总结：

1、准备原材料：红薯150g，面粉250g，酵母3g，豆沙馅适量；

2、红薯的含水量不一样，如果觉得硬，我们可以加点水；

3、豆沙的量可以根据自己的喜好增减，喜欢可以多加点；

4、要注意面团的发酵程度，不要着急，醒发到位烙出来的饼放久了表面也不会硬；

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温馨提示：通过以上关于红薯还能做成饼，颜色金黄不加一滴油，柔软蓬松比面包还好吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。