野菜有哪些可以吃的(野菜食用大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚春天到吃野菜，这种野菜能食用还能药用，这样做开胃又下饭的相关问题？那么关于野菜有哪些可以吃的的答案我来给大家详细解答下。

我是青豆妈，今天和大家分享马兰头拌豆干的做法，春天是万物欣荣、生机蓬勃的接机，各种新鲜蔬菜大量上市的季节。马兰头是野菜之一，它具有清热利湿，解毒消肿的功效，和豆干搭配是经典，豆干能生津润燥，含有丰富的蛋白质，各种维生素，这是刚从田野挖回来的野菜，我们趁新鲜做一个凉拌马兰头。

准备原材料：马兰头适量，豆干1块；

做法：

田里挖回来的马兰头，给它洗干净，锅中水烧开，滴一点油，把马兰头倒进去，加油是为了防止马兰头颜色变黄，焯一下水，能去掉一些马兰头的苦涩味，水开大约30秒捞出马兰头，过一遍冷开水，给它挤掉水分，切碎备用；

准备好的豆干切成丁，也焯一遍水，目的是为了把豆干煮熟，把马兰头和豆干倒在碗里，加入适量盐、生抽、白糖、麻油，搅拌均匀，就能装盘上桌了。

凉拌马兰头色泽清新，加上香油闻起来香味扑鼻，咸鲜味美，是居家必备的美味之一。

凉拌马兰头做法总结：

1、准备原材料：马兰头适量，豆干1块；

2、马兰头焯水是为了去掉一些苦涩味；

温馨提示：通过以上关于春天到吃野菜，这种野菜能食用还能药用，这样做开胃又下饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。