鸡腿的最好吃法(鸡腿最好吃的十种做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鸡腿最适合夏天的吃法，简单一煮一拌，香辣开胃又下饭的相关问题？那么关于鸡腿的最好吃法的答案我来给大家详细解答下。

我是青豆妈，今天和大家分享手撕鸡腿的做法；

每到夏天，很多朋友就会靠凉拌菜度日，平时吃腻了素菜凉拌，今天青豆妈和大家分享一个荤素搭配的凉拌菜——手撕鸡腿，不用忍受厨房的油烟，简单煮一煮拌一拌，香辣开胃，而且鸡腿肉的口感滑嫩鲜美，搭配上适量的蔬菜，一点也油腻，吃完一大盘也不用担心自己会发胖，喜欢的朋友可以试试！

准备原材料：鸡腿3个、黄瓜丝、胡萝卜丝、生姜、食盐、白糖、生抽、老抽、陈醋、蒜末、小米辣、花生酱、香菜、葱花；

做法：

锅中加水，放入清洗干净的鸡腿，加入食盐、姜片、葱结、料酒去腥，大火煮开，煮开之后捞去表面的浮沫，然后转中火煮20分钟左右；

煮鸡腿的时候我们来调料汁，碗里加入蒜末、小米辣、辣椒面、倒入适量的热油，激出香味，加入少许食盐、白糖、生抽、老抽、陈醋、花生酱，搅拌均匀；

煮好之后，把鸡腿捞出来，放在冷水中浸泡一会，冷热交替，口感会更好；

然后把浸泡好的鸡腿撕成条，放完碗中备用；加入黄瓜丝、胡萝卜丝、倒入调好的酱汁，搅拌均匀，撒上香菜和葱花，香辣又开胃的凉拌鸡腿就做好了；

凉拌鸡腿做法总结：

1、浸泡鸡腿最好用冰水，口感会更好；

2、凉拌鸡腿做好之后放在冰箱冷藏之后口感会更好；

温馨提示：通过以上关于鸡腿最适合夏天的吃法，简单一煮一拌，香辣开胃又下饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。