推荐8款好吃的凉拌菜特别适合孩子(比较好吃的凉拌菜)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚推荐8款最好吃的凉拌菜,特别适合夏天吃,开胃又解腻一盘不够吃的相关问题?那么关于推荐8款最好吃的凉拌菜,特别适合孩子的答案我来给大家详细解答下。
大家好这里是小慧说美食,夏天到了大人小孩吃饭都没有胃口,今天小慧给大家分享八道简单的凉拌菜,特别适合夏天吃,开胃又解腻,全家大人小孩都喜欢吃,做法简单学会了在家试着给家人做一下吧。
一、凉拌黄瓜
1、准备食材:黄瓜、小米辣、白芝麻、蒜瓣、辣椒粉、小葱、食盐、生抽、香醋、蚝油、香油、香菜、花生米
2、凉拌黄瓜的做法:
(1)黄瓜洗净拍段,小米辣切圈,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花,香菜洗净切碎备用。
(2)锅中倒入适量的油,油热下入花生米炸至金黄色,捞出控油备用。
(3)调料汁:碗中放入适量的小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉、葱花,加入适量的生抽、香醋、蚝油、香油搅拌均匀。
(4)盘中放入黄瓜段和炸熟的花生米,淋入调好的料汁拌匀。
(5)再放入适量的香菜,撒上少许白芝麻拌匀即可,开胃爽口又解腻老少皆宜!
二、凉拌藕片
1、准备食材:花生米、莲藕、白芝麻、香菜、蒜瓣、小葱、蚝油、陈醋、香油、小米辣、辣椒粉、食盐、生抽
2、凉拌藕片的做法:
(1)莲藕洗净去皮浸泡片刻切片,花生米炸熟,香菜洗净切段,蒜末剥皮切末,小葱切葱花,小米辣切圈备用。
(2)调料汁:碗中放入适量的蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒粉、食盐、生抽、蚝油、香醋、香油搅拌均匀备用。
(3)锅中倒入适量清水煮沸,下入切好的藕片,焯水片刻捞出过凉水沥干水分备用。
(4)盘中放入藕片和炸熟的花生米,连入调好的料汁搅拌均匀。
(5)再加入适量的香菜,撒上少许白芝麻点缀即可,做法简单爽口开胃全家爱吃!
三、凉拌皮蛋
1、准备食材:皮蛋、黄瓜、蒜瓣、小米辣、小葱、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油
2、凉拌皮蛋的做法:
(1)熟的皮蛋对半切四瓣,黄瓜洗净擦成丝,蒜瓣切末,小米辣切圈,小葱切葱花。
(2)调料汁:碗中放入适量的蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉,加入适量的生抽、陈醋、蚝油搅拌均匀备用。
(3)盘中摆入切好的黄瓜和皮蛋,淋入调好的料汁即可,做法简单开胃爽口好吃不腻,大人小孩都喜欢吃的一道凉拌菜!
四、凉拌豆腐丝
1、准备食材:豆腐皮、花生米、小葱、小米椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、辣椒油、陈醋、食盐、白砂糖、食盐、熟芝麻
2、浪拌豆腐丝的做法:
(1)豆腐皮洗净切丝,花生米炸熟,小葱切葱花,小米椒切圈,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入豆腐丝焯水片刻,捞出过凉水沥干水分备用。
(3)调料汁:碗中放入适量的蒜末、小米辣、白芝麻、生抽、陈醋、白砂糖、食盐充分搅拌均匀备用。
(4)盘中放入豆腐丝和炸熟的花生米,倒入调好的料汁拌匀。
(5)最后撒上少许芝麻点缀即可,酸辣爽口好吃又下饭,大人小孩都喜欢吃!
五、麻酱面藕
1、准备食材:面藕、香菜、蒜瓣、小米辣、白芝麻、陈醋、食盐、白砂糖、芝麻酱
2、麻酱面藕的做法:
(1)面藕洗净浸泡片刻,香菜洗净切碎,蒜瓣剥皮切末,小米辣切圈备用。
(2)调料汁:碗中放入适量的蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,加入适量的生抽、陈醋、食盐、白砂糖、芝麻酱拌匀备用。
(3)盘中摆入面藕,放入适量的香菜,倒入调好的料汁搅拌均匀即可,做法简单又美味,厨房小白也能轻松驾驭,全家都爱吃!
六、凉拌菠菜
1、准备食材:菠菜、花生米、蒜瓣、小米辣、生抽、香醋、食盐、白砂糖、香油、辣椒粉、白芝麻、辣椒面
2、凉拌菠菜的做法:
(1)菠菜摘洗干净去根部切段,花生米炸熟,蒜瓣剥皮切末,小米辣切圈备用。
(2)锅中倒入适量的清水煮沸,捞出过凉水沥干水分装盘备用。
(3)调料汁:碗中放入适量的蒜末、小米辣、白芝麻,加入适量的生抽、陈醋、辣椒面、生抽、白砂糖搅拌均匀。
(4)盘中放入煮熟的菠菜和炸熟的花生米,再淋入调好的料汁拌匀即可,脆嫩爽口太好吃了,营养美味老少皆宜!
七、凉拌鸡肉丝
1、准备食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、洋葱、蒜瓣、白芝麻、辣椒粉、生抽、白砂糖、陈醋、食盐
2、凉拌鸡肉丝的做法:
(1)鸡胸肉洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,黄瓜洗净切丝,蒜瓣切末,洋葱切丝。
(2)锅中倒入适量清水,下入鸡胸肉和胡萝卜焯水片刻捞出,过凉水捞出备用。
(3)调料汁:碗中放入适量的蒜末、葱花、辣椒粉、洋葱、白芝麻,加入适量的生抽、陈醋、白砂糖、食盐拌匀备用。
(4)盘中放入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉条、香菜,白芝麻。
(5)再淋入调好的料汁拌匀即可开吃了,做法简单,低脂美味老少皆宜!
八、凉拌毛肚
1、准备食材:素毛肚、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、小米辣、小葱、白芝麻、黄瓜、蒜瓣、香菜
2、凉拌毛肚的做法:
(1)素毛肚洗净浸泡片刻,小米辣切圈,小葱切葱花,黄瓜洗净切丝,蒜切末备用。
(2)锅中倒入适量清水煮沸,下入毛肚焯水片刻捞出过凉水沥干水分备用。
(3)调料汁:碗中放入适量的蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻,加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐拌匀。
(4)盘中放入素毛肚和黄瓜,淋入调好的料汁,放入适量的香菜和葱花点缀。
(5)搅拌均匀即可开吃了,开胃又解腻做法简单大人小孩都喜欢吃!
以上八道解腻凉凉拌菜的做法大家都学会了吗,学会了给家人安排上吧!
温馨提示:通过以上关于推荐8款最好吃的凉拌菜,特别适合夏天吃,开胃又解腻一盘不够吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。