绿豆莲子汤怎么做好吃(绿豆莲子汤有什么功效)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚夏季清热降火好帮手,来一锅绿豆莲子汤,绵软香甜还消暑止渴的相关问题?那么关于绿豆莲子汤怎么做好吃的答案我来给大家详细解答下。
炎热的夏季一晃就到了,夏天必不可少的就是糖水,糖水最常见的就是绿豆汤,和绿豆搭配可以有很多种,莲子、百合、糯米、薏仁等等就是最常见的几种,在夏季绿豆能起到清热解毒、止渴健胃的功效,莲子是天然的保健食品,有清热降火、促进睡眠的效果,百合又是非常好的药食两用的食材,有润肺止咳安神的效果,这三者相结合是1+1+1>3的功效,非常适合夏天这个季节,而且在绿豆汤中还加入了糯米,能让绿豆汤更加浓稠软糯,还增加了米香,吃起来口感更好;
夏天厨房比较热,煮绿豆汤可以直接借助电压力锅,非常的简单方便,只要把食材放进去,选择压力比较高的键,就可以安心的做别的事情,等绿豆汤煮好直接出锅就可以享用了,口感也是软糯的,不会比煮的差,喜欢吃冰镇绿豆莲子汤的朋友,可以把绿豆汤凉到常温之后放在冰箱冷藏几个小时之后再食用;
想把绿豆煮软烂还有一个小窍门,清洗干净的绿豆中加入适量的清水,放在冰箱的速冻里面冷冻,完全冷冻之后取出来加热,因为热胀冷缩的原理,绿豆很快就能煮开花了;喜欢的朋友可以试试!
【原材料】绿豆100g、莲子50g、糯米50g、百合30g、冰糖50g、水1500g;
清洗干净的100g绿豆中,倒入多一点的清水,浸泡一晚上;
锅中加入浸泡好的绿豆,清洗干净的50g莲子、50g糯米、30g百合、50g冰糖,冰糖的多少也可以根据喜好来调节,不喜欢吃甜的可以不放,倒入1500g清水,水量多少可以根据自己喜好适当调节,喜欢喝汤的可以多放一点;
盖上盖子,选择高压炖煮,不喜欢软烂口感的可以选择低压模式,或者是电饭煲的煮粥键;煮好就可以出锅了;
绿豆莲子汤的做法总结:
1、绿豆比较难煮熟,可以提前浸泡一晚;
2、莲子最好用去芯莲子,莲子芯比较苦,很多朋友不爱吃;
温馨提示:通过以上关于夏季清热降火好帮手,来一锅绿豆莲子汤,绵软香甜还消暑止渴内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。