在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美食菜谱 | 洋芋辣子鸡丁制作攻略的相关问题？那么关于洋芋麻辣鸡的做法的答案我来给大家详细解答下。

简介

洋芋，也叫土豆，使用简单的食材即可使之散发不同的香味。切为块状的鸡丁辅以辣椒等炒出的辣香肉味会深入土豆块中，别有一番风味。

成品菜

食材准备

材料列表

半只鸡(不要老母鸡)土豆一或两个姜 一小块葱蒜头 三小粒小米椒 适量干辣椒 适量花椒油 适量生粉蚝油

食材处理

鸡洗净去内脏后切为块状，小块容易入味。小米椒斜切为扁长条状。姜切为片即可。蒜头切碎。

处理完的食材参考

步骤

1锅烧干再下油

2炸土豆至金黄 捞起来备用

3一勺生粉一小勺盐抓一抓

4鸡肉下锅炒熟 炸掉水分 取出备用

5油太多就倒掉一些

6炒姜和蒜 蒜变黄就下红色小米椒

7辣椒出味道了下干辣椒

8下炸好的土豆和鸡肉

9一小撮味精和一小勺盐

10花椒油适量

11耗油 酱油调味

12加葱稍微拌炒即可出锅

温馨提示：通过以上关于美食菜谱 | 洋芋辣子鸡丁制作攻略内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。