湛江水晶凤爪做法(广东水晶凤爪的做法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚亲手自制！湛江水晶凤爪，凤爪中的超高配！——微美食com的相关问题？那么关于湛江水晶凤爪做法的答案我来给大家详细解答下。

水晶凤爪可以说是广东湛江当地销量最大、味道一绝的地方特产，鲜香诱人，肉质晶莹剔透，骨脆肉香，爽口不腻，吃过的人绝大多数都会被它所征服。在吃水晶凤爪的时候，如果还能够再加上一杯冰冻的啤酒，那更是一种幸福的享受啊！

但是身处其他地区的网友，又或者是湛江的朋友在外面吃不到该怎么办呢？水晶凤爪的制作方法有很多种，小编今天就来分享其中一种制作方法吧~

水晶凤爪的制作方法：

【材料】鸡爪、泡椒、白醋、蒜蓉、鸡精粉、盐、麻油、辣椒油

【做法】

1、首先将鸡爪洗干净，去指甲；

2、烧开水(刚好浸过鸡爪便可)，把水烧开后将鸡爪放进里面，用慢火泡大约20分钟；

3、将泡好的鸡爪马上过冷，放入冰水里；

4、把蒜蓉、泡椒放入凉开水里，加入少许盐，搅拌均匀后放入冰柜里；

5、将白醋加入水里面(刚好浸过鸡爪便可)，把鸡爪放在白醋水里泡30分钟，然后将水给倒掉，鸡爪在自来水里冲洗20分钟左右；

6、把冲好的鸡爪放在砧板上破开，然后放在刚刚准备好的泡椒水里泡3小时，然后捞起来放在盘子里，加入食盐、麻油、鸡精粉、辣椒油

水晶凤爪作为湛江最有特色的美食之一，绝对是凤爪中的最高配，来湛江游玩的朋友记得带上几份，保证有回头的欲望~保证吃了还会想念~

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温馨提示：通过以上关于亲手自制！湛江水晶凤爪，凤爪中的超高配！——微美食com内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。