在生活中，很多人可能想了解和弄清楚夏天宁可不吃肉，这野菜也要吃，钙是牛奶的2倍，拌一拌特别香的相关问题？那么关于野菜可以吃的的答案我来给大家详细解答下。

夏天宁可不吃肉，这野菜也要吃，钙是牛奶的2倍，拌一拌特别香

夏天天热，身上的火气比较大，为了避免上火，平时的饮食要以清淡为止，大鱼大肉少吃一点。

虽然当季的时蔬都很不错，但相比起野菜还是要差一点的，今天呢，给大家分享一种值得夏天多吃的野菜，它就是灰灰菜，比马齿苋还要好吃，翠绿鲜嫩，清香鲜美，所含的平均营养位居蔬菜榜首。

尤其是所含的钙量，高达209㎎，是牛奶的2倍呢，尤其很适合小孩子和年迈的老人多吃。天热爱吃清爽的，所以给大家说一说凉拌灰灰菜的详细做法，焯水拌一拌，吃着特别香。

凉拌灰灰菜的做法：

提前去采摘一些新鲜品质好的灰灰菜，老茎不要哦，口感很差，放在干净的盆子内，撒入一勺食盐。

倒入适量的清水，搅拌一下，保证食盐完全溶于水，放在一旁浸泡15分钟，这样可以起到杀菌的作用。

捞出灰灰菜用清水冲洗干净，锅内添冷水，滴入几滴食用油和食盐，大火加热烧开，然后倒入灰灰菜焯水。

差不多1分钟左右，灰灰菜变绿断生，捞出灰灰菜泡冷水，变凉以后，捞出灰灰菜挤掉里面的水分。

大蒜剥皮洗干净切成碎末，小米椒用水洗干净切成小圈，把蒜末、小米椒、灰灰菜放在大碗里。

最后倒入适量的食盐、白糖、味极鲜酱油、香醋、香油、花椒油，用筷子全部搅拌均匀就可以端上桌食用了。

温馨提示：通过以上关于夏天宁可不吃肉，这野菜也要吃，钙是牛奶的2倍，拌一拌特别香内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。