入秋多喝汤的好处(秋季多喝汤的好处)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚入秋多喝汤,好处一箩筐,气色足脾胃好,增强体质精力充沛的相关问题?那么关于入秋多喝汤的好处的答案我来给大家详细解答下。
入秋多喝汤,好处一箩筐,气色足脾胃好,增强体质精力充沛
立秋后天气会逐渐变凉快,大家别忘了贴秋膘哦,给身体补充在夏季消耗掉的营养,增强体质不怕冷,安安稳稳度寒冬。
在我们北方,秋天也是非常干燥的,多喝些有营养的汤汤水水,好处一箩筐,既营养十足,还能补水润燥健脾胃,促营养吸收,气色越来越好。
五红粥
步骤一:把红豆、红皮花生用水淘洗干净,重新倒入清水浸泡几个小时,红枣洗干净对半切开去掉枣核,枸杞洗干净备用。
步骤二:把红豆、红皮花生、红枣倒入锅内,倒入多一些的清水,大火烧开,换中小火,炖煮40分钟左右。
步骤三:撒入枸杞,熬煮5分钟,撒入红糖搅匀融化,继续熬煮3-5分钟,就可以关火盛出食用了。
虾丸汤
步骤一:大虾剥掉虾壳,去掉虾头、虾尾、虾线,用水洗干净剁成肉泥,放在碗里,撒入适量的食盐、淀粉、胡椒粉、蛋清搅匀上劲。
步骤二:紫菜掰开撕成小块,香菜摘洗干净切碎末,生姜去皮切细丝,小葱剥皮切碎末,丝瓜削皮洗干净切小块。
步骤三:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝煸炒出香味,然后倒入丝瓜翻炒均匀,飘出香味变软以后倒入适量的清水。
步骤四:大火烧开,把虾肉泥做成丸子下入锅内轻轻搅散,撒入适量的食盐,再次烧开后,一直煮到丸子飘在水面上变熟,就可以关火撒上香菜,盛出食用。
鲜鱼豆腐汤
步骤一:活鱼处理干净,用刀在两面划几刀,方便入味,用纸擦干水分,大葱剥皮切段,生姜洗干净切片,干辣椒切小段,大蒜剥皮切片,豆腐切成块。
步骤二:起锅热油,油热后放入鱼肉,小火慢慢煎到两面呈现焦黄色,推到一旁,放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。
步骤三:淋入料酒、酱油炒匀上色,倒入适量的清水,大火烧开,倒入豆腐,炖煮十五分钟左右,撒入适量的食盐,然后小火炖煮十分钟,鱼肉变熟就可以盛出食用了。
菌菇鸡蛋汤
步骤一:准备多种自己喜欢的菌菇,去掉根部杂质,撕成小朵,冲洗干净控水备用,大葱剥皮切碎末,生姜去皮洗干净切碎末。
步骤二:鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液,起锅热油,油熟后放入葱碎、姜末煸炒出香味,继续倒入各种菌菇炒出香味。
步骤三:淋入一点酱油炒匀,倒入适量的清水烧开,撒入食盐,然后中火炖煮3-5分钟,菌菇变熟,淋入鸡蛋液搅散,等到成型变熟,就可以盛出食用。
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