日式蒙布朗(蒙布朗是什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚你知道“蒙布朗”吗？ 日系男神最爱的甜点，风靡全球的相关问题？那么关于日式蒙布朗的答案我来给大家详细解答下。

蒙布朗，

一直都是法式西点中的经典产品，

以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰"白朗峰"命名，

深受世界食客的爱戴。

今天分享的这款“日式蒙布朗”

选取了蒙布朗的经典造型，

改栗子泥为日式经典的抹茶酱

在注心的部分融入乳酪口味，

改变了原来浓郁的口味，

看起来清新，吃起来天然，

颇具有春天的感觉。

把春天留在记忆里的方式有很多，

比如，吃掉它。

蛋糕底

乳酪纸杯蛋糕底原料

Candia 奶油芝士 50g

candia牛奶 25g

蛋黄 30g

蛋清 45g

candia黄油 15g

糖 25g

低筋粉 8g

淀粉 5g

制作流程

1

先将candia牛奶与Candia奶油芝士混合均匀，再倒入蛋黄搅拌均匀。

2

蛋清、糖混合放入搅拌机打发，再与 Candia 奶油芝士混合均匀。

3

倒入低筋粉和淀粉搅拌均匀后，最后倒入化开的黄油搅拌均匀。

4

将蛋糕糊挤入纸杯中，入烤箱 170 度烘烤成熟即可。

奶酪夹心原料

奶酪夹心原料

Candia 奶油奶酪 100g

Candia 淡奶油 60g

糖粉 10g

泡发的明胶 10g

制作流程

1

Candia 奶油芝士、糖粉一起隔水化开，加入打发至七分的 Candia 淡奶油搅拌均匀。

2

在步骤1中加入泡发的明胶，搅拌均匀即可。

抹茶口味酱原料

抹茶口味酱原料

吉士粉 50g

Candia牛奶 160g

抹茶粉 6g

Candia 淡奶油 60g

Candia黄油 15g

1

除黄油外所有的原料混合搅拌均匀，上火炒制浓稠，关火加入黄油，搅拌至黄油完全化开即可。

蛋糕组合

1

先将烤好的纸杯蛋糕中间挖洞放入蓝莓酱。再将 Candia 奶酪夹心酱装入挤袋，挤在纸杯蛋糕表面呈球状。

2

把抹茶口味酱装在挤袋中均匀的覆盖住 Candia 奶酪夹心酱，最后筛防潮糖霜即可。

温馨提示：通过以上关于你知道“蒙布朗”吗？ 日系男神最爱的甜点，风靡全球内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。