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老人吃腰子好吗(老人吃腰果注意事项)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚这道菜每个人都爱吃,老人吃了腰腿好,小朋友吃了长的快!的相关问题?那么关于老人吃腰子好吗的答案我来给大家详细解答下。

▲酱大骨

酱大骨的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。老年人经常食用骨头汤,不仅可有效地遏制骨髓衰老,还可防治骨质疏松症。因为随着人年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊,则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强,从而达到减缓衰老的目的。

酱大骨是菊子姐姐Cooking美食的第168道美食,2月份的第七道美味,推荐指数为【匠心推荐★★★★★★】

▼COOKBOOK

酱大骨

▲酱大骨

食材

猪棒骨(猪龙骨亦可)

调味料

生抽 / 老抽 / 料酒 / 豆瓣酱 / 小葱花

▲调料

香料

大葱 / 蒜头 / 生姜 / 八角 / 香叶 / 肉蔻

草果 / 桂皮 / 花椒 / 山楂 / 干辣椒 / 冰糖

▲香料

【烹饪步骤】

▼1、锅里放水沒过大骨,放入料酒姜片葱段下锅

▲煮大骨

▲放料酒

▲放姜片葱段

▼2、撇去浮沫捞起,把煮过大骨的水留着待用

▲撇去浮沫

▲大骨捞起

▼3、煮过大骨的汤留着待用

▲大骨汤

▼4、在锅里放入少许油,放入蒜瓣,姜片,大葱段炒出香味,再放入所有香料下锅再次翻炒出香味

▲放姜片蒜瓣

▲放香料

▲放大骨

▼5、放入大骨,倒入汤汁烧开,转移到炖锅里放入生抽,老抽,冰糖炖上2小时,最后收汁起锅,撒入小葱花即可。

▲放生抽

▲放老抽

▲收汁

▲大骨起锅

▲撒葱花

【美味呈现】

美味的酱大骨终于完成了,流口水了没?

▲美味特写

▲酱大骨

【菊子物语】

酱大骨的骨油记得准备吸管,吸的更畅快!

▲酱大骨

温馨提示:通过以上关于这道菜每个人都爱吃,老人吃了腰腿好,小朋友吃了长的快!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。