莜面张家口(张家口的特产莜面的食用方法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚粗谈张家口坝上人关于莜面食品的做法、叫法、吃法的相关问题？那么关于莜面 张家口的答案我来给大家详细解答下。

1.炒面(可干吃,拌着吃,也可做成糊糊吃,当年上学住校必备),

2.拿糕(应急时最快),

3.锅饼子(在大锅周围贴一圈, 锅底熬菜),

4.&34; (有时加些山药,有蒸和炒等做法),

5.窝头(也叫做&34;吧,记得在家里很少吃,但是在学校食堂可是主要的做法之一, 另一种就是&34; ) ,

6.窝窝(用一块平面石头卷成筒筒,立着蒸熟),7.鱼鱼(很长很细,盘起来,不是很短的那种),

8.墩墩(把莜面擀成大薄片,把蔬菜和调味品加入,卷起来,切成段, 立起来蒸熟,连饭带菜一起吃啦),

9.玻璃饺子(用莜面和山药粉和面,做成饺子皮,晶莹透亮,个头比较普通的大,不然包不住,只能蒸的吃),

10.下鱼(做的很短, 形状象鱼而的名的吧,是下到水中煮着吃的),

11.山鱼儿(这是极品,是由坝上二宝山药和莜面加工而成,离家后只要回康保,必要至少享用一次,蒸的吃),

12.....也许现在生活改善啦,有些做法也淘汰啦,年龄小一点的可能不知道,也许又有新的做法啦.但愿康保莜面永保家乡父老健康.

以下为民家食谱：

搓鱼鱼，推窝窝，炒哭垒，擀动动，下鱼儿，做糊糊，蒸山鱼，炕山药饼，捏各突儿，贝儿头等等

温馨提示：通过以上关于粗谈张家口坝上人关于莜面食品的做法、叫法、吃法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。