地三鲜的做法家常做(地三鲜的做法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚地三鲜的做法的相关问题？那么关于地三鲜的做法家常做的答案我来给大家详细解答下。

食材

青椒 / 土豆 / 茄子（三鲜）

调味料

姜 / 蒜 / 盐

蚝油 / 鸡精 / 淀粉

▼1、切食材：把食材都切滚刀块；姜，蒜切小粒（茄子切好用盐水浸泡防止氧化变黑）

▼2、土豆下油锅炸熟捞起

▼3、茄子也一样下锅炸熟捞起沥干油

»炸好的茄子和土豆

▼5、锅里留少油，先把蒜米姜米下锅爆香，再放青椒下锅炒至变色断生

» 炒好青椒后，放土豆和茄子一起翻炒，放入调味料：盐，鸡精，蚝油翻炒均匀，起锅前勾上薄薄的水淀粉即可

▼6、装盘：色香味俱全的地三鲜上桌了

温馨提示：通过以上关于地三鲜的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。