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夏季自制甜品超级简单(夏日自制甜品食谱大全)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚五款自制的夏季甜点,总有一款适合你,比买的还好吃的相关问题?那么关于夏季自制甜品超级简单的答案我来给大家详细解答下。

夏季自制甜品超级简单(夏日自制甜品食谱大全)

五款自制的夏季甜点,总有一款适合你,比买的还好吃

夏天解暑必备款,总有一款适合你,这五款甜品,有些是网红,有些你可能没有听过,但是都挺好吃的,主要也不难做,你可以试试在家自己制作,学会了再也不用买了,比外面的真材实料。

第一款:玫瑰豆沙雪媚娘

【制作原料】:

易小焙雪媚娘预拌粉 200克

沸水 160克

豆沙馅 适量

玫瑰酱 适量

【制作方法】:

1.煮开一壶水。建议用刚刚煮好的水来制作比较好。

2.将预拌粉内慢慢加入沸水,搅拌成团,放凉,揉成光滑的面团,这个时候的面团非常有弹性了。

3.将面团分割成25克一个的面团,如果粘手可以加点预拌粉。

4.取一个面团,四周擀薄,中间稍厚,中间加入馅料。

5.慢慢收口,注意不要露馅,收口处一定要捏紧。

6.放入纸模内摆好即可。

【一定要看的小提示】:

1.这款预拌粉只要用开水烫开即可揉面,不用再蒸了,非常方便,

2.也可以放冰箱冷藏下再吃,夏天吃非常冰爽。

3.里面的馅料可以根据喜好来,也可以加入芒果等水果。

第二款:芒果牛奶冻

【制作原料】:

芒果 一个

纯牛奶 250毫升

吉利丁粉 10克

冷水 50克

白糖 15克

蜜豆 适量

干脆燕麦片 适量

【制作方法】:

1.准备好牛奶,芒果,吉利丁,白糖等食材。

2.将芒果切成小块。

3.吉利丁加入50克水,搅拌泡软。

4.蒸锅内加入适量水,加入泡好吉利丁蒸,直到全部变成液体。

5.将芒果加入料理杯。

6.加入白糖。

7.加入牛奶,用料理棒搅拌成芒果牛奶。

8.芒果牛奶里加入吉利丁液体,一边加入一边搅拌。

9.将芒果布丁液体过滤至玻璃容器里,加入冰箱冷藏至少2小时。

10.拿出后装饰上蜜豆,干脆燕麦片。

【一定要看的小提示】:

1.这里的芒果也可以替换成其他的水果,也可以不用料理棒直接用芒果块。

2.吉利丁粉也可以吉利丁片。

3.芒果的选择也比较重要,要选用口感比较好的芒果。

4.也可以将部分牛奶替换成椰汁。

第三款:可可牛奶小方

【制作原料】:

纯牛奶 250毫升

白糖 35克

玉米淀粉 35克

Caotina瑞士可可粉 10克

椰蓉 适量

【制作方法】:

1.准备好牛奶,称出35克糖,35克玉米淀粉,可可粉,椰蓉。

2.奶锅加入牛奶,加入玉米淀粉,搅拌均匀,加入白糖搅拌均匀。

3.加入可可粉,搅拌均匀。一定要搅拌均匀了,不然会结块。

4.将奶锅移到煤气灶上,小火煮,一边煮一边搅拌,一定不能偷懒,不然会结块。慢慢形成顺滑的面糊。

5.将面糊趁热加入保鲜盒内,用勺子背面沾取温水抹平整,冷却后放入冰箱冷藏2小时,也可以直接放室内, 让它凝固,凝固的牛奶面糊,切成小块。

6.将碗内加入适量椰蓉,将可可牛奶小方加入碗内,来回摇摆,让它均匀地裹上椰蓉。

【一定要看的小提示】:

1.表面也可以裹上可可粉。

2.每一次加入材料都要全部搅拌到均匀。

3.我用的Caotina瑞士可可粉,比较容易溶解,你也可以用其他的可可粉,如果没有话,也可以不加,当然加了口感更好呢。

4.另外,做好了要尽快吃完,夏天要放冰箱保存。

第四款:紫薯芋圆仙草冻

【制作原料】:

紫薯粉 100克

木薯粉 55克

开水 75克

仙草粉 25克

冷水 125克

开水 500克

炼奶 适量

椰浆 1盒

【制作方法】:

1.紫薯粉加入木薯粉,加入开水一边加一边搅拌,静止30分钟。

2.揉成团,然后揉成光滑而有延展性的面团。

3.将面团搓成1厘米直径的长条。

4.用刮板切小段。

5.加入木薯粉防粘。

6.用漏网筛掉多余的木薯粉。

7.称出黑凉粉,加入125克凉水,搅拌均匀。

8.加入500克开水,搅拌均匀。

9.加入锅内,边煮边搅拌,直到变浓稠。

10.将煮好的凉粉放入保鲜盒内,放凉后放入冰箱冷藏。

11.煮开适量水,加入紫薯芋圆,注意要防止粘锅底,等待漂浮上来,再煮一分钟。12.煮好的芋圆捞出放入冰水浸泡。

13.将蜜红豆加入锅内煮沸腾,这里可以让蜜红豆软一点。

14.将冷藏的黑凉粉切成小块。

15.将黑凉粉,芋圆,蜜红豆加入碗内。

16.加入炼乳,椰浆即可。

第五款:水晶饼

【制作原料】:

新良水晶粉 100克

透明的麦芽糖浆 105克

水 125克

豆沙馅 适量

绿豆馅 适量

【制作方法】:

1.水晶粉加入适量水,搅拌均匀。

2.透明糖浆加热至沸腾。

3.趁热加入水晶粉内,搅拌均匀。

4.将水晶粉放入蒸锅内,蒸大约25分钟。

5.蒸好的状态是这样的透明状态,稍微放凉。

6.称一块,水晶面团,40克左右,搓圆按扁。

7.加入10克绿豆馅料。

8.虎口慢慢收口,整成椭圆形。

9.拿出模具,按压成型。注意如果怕粘,可以适量撒少许水晶粉,或者抹少许油。

【一定要看的小提示】:

1.要注意整形的时候要快,不要来回整,不然会出现气泡,影响美观。

2.里面的馅可以根据喜好来做,我做了两种口味。

3.绿豆馅用的网购的脱皮绿豆炒的,很好吃。

温馨提示:通过以上关于五款自制的夏季甜点,总有一款适合你,比买的还好吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。