素炒时令蔬菜(素炒蔬菜的家常做法)

导语：这道家常菜素炒时蔬，小白也能变大厨

By 豆嘟儿

用料莴笋 2根胡萝卜 半根红尖椒 1个洋葱 1/3个木耳 100克蒜瓣 3个耗油 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、热锅凉油，下蒜瓣爆香

3、下入胡萝卜，洋葱，红尖椒翻炒半分钟

4、放入莴笋继续翻炒，加入适量食盐，1勺耗油调味

5、食材全部炒熟立可出锅

6、装盘

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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