简单酸辣土豆丝的做法(家常菜酸辣土豆丝怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚厨房小白必学的一道菜，酸辣土豆丝，跟我这样做，酸辣脆爽的相关问题？那么关于简单酸辣土豆丝的做法的答案我来给大家详细解答下。

导语：厨房小白必学的一道菜，酸辣土豆丝，跟我这样做，酸辣脆爽。

其实对于生活，无非就是柴米油盐了，然后就是衣食住行，这些都是我们生活中不可或缺的东西，特别是对于吃的来说，毕竟一顿不吃饿得慌呀。

嗯，大家看过每次节目都应该听到过这句话，最朴素的食材往往只需要最简单的烹饪方式，这句话没毛病。

所以呢，今天就给大家介绍一道非常朴素的食材，然后我们用最简单的烹饪方式来制作，那就是土豆丝。

1、准备两个土豆洗净后去皮，建议选这种黄心土豆，吃起来更加的脆爽。将土豆切成均匀的薄片之后，然后再切成丝。

切好的土豆丝放在清水里抓洗几遍，这样土豆丝表面的淀粉抓洗干净，然后捞出来控水备用。

2、然后就开始准备一些配菜，将葱白切粒，葱叶切成段，大蒜切成蒜末，青红辣椒切成丝，一起放在盘里面。

3、热锅后放入食用油，几粒花椒，放入葱末，同时放入适量的生抽，老抽，少许香醋，一将它炒香，然后再放入土豆丝及青红辣椒丝一起翻炒。

4、大火翻炒至两三分钟之后，加入适量的食盐，鸡精进行翻炒；最后马上就要出锅的时候，再加入葱段翻炒几下就可以出锅了，这道清脆爽口的土豆丝就搞定了，如果说你喜欢吃辣的话，可以放一点干辣椒或者辣椒粉。

值得注意的一点就是，我们在切好土豆丝的时候，一定要过两遍清水，将它的淀粉洗掉，不然炒的时候会容易粘锅或者糊掉。

温馨提示：通过以上关于厨房小白必学的一道菜，酸辣土豆丝，跟我这样做，酸辣脆爽内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。