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碱性食物抗衰老(吃什么蔬菜碱性最大)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚建议中老年人:5种“碱性”蔬菜要常吃!润燥去火,越吃越年轻的相关问题?那么关于碱性食物抗衰老的答案我来给大家详细解答下。

春天,天干物燥,容易肝火旺盛,上火烦躁,不能只喝水。

今天春天热成了夏天,四月份的天,气温达到了30度,让人特别想吃点凉的,我在河南热得想抱着西瓜吃两口。

今天给大家推荐这5种碱性蔬菜,润燥去火,能够改善血液的状态排除体内毒素,美容养颜,延缓皮肤过早衰老,如果你已经喝了很多水,仍旧觉得干燥,不如试试这几道菜,赶紧学起来吧。

碱性食物

根据食物在人体内最终的代谢产物来划分,碱性食物不是依靠味觉来划分辨别的,有的碱性食物吃起来味道可能是酸的,比如柠檬、柑橘,然后按照碱性程度,食物有可以分为强碱性食物、中碱性食物、弱碱性食物。

1、豆腐

很少有人知道豆腐属于碱性食材,豆腐能够清热润燥、生津止渴,春季上火的人可以适当吃些豆腐哦。(豆腐含嘌呤较多,痛风病人尽量不吃哦。)

【小茴香拌豆腐】

1、将豆腐洗干净切成小块,放入碗中备用,小茴香洗干净切碎,红辣椒先切成条再切成丁,一起放入盆中。

2、锅中加入清水,水开后将豆腐放进锅中焯水,直到豆腐变软用漏勺捞出,放入冷水中,之后倒入漏勺中控水。

3、在小茴香和红辣椒的盆中加入适量食盐、少许味精、白糖、芝麻油,用手拌匀,加入豆腐,在小盆中拌匀,即可食用。

2、胡萝卜

胡萝卜是平性的碱性食材,能够增强人体免疫力,还能保护脏器官。

【胡萝卜炒白玉菇】

1、切掉白玉菇的根,将白玉菇切成两半,放入盆中清洗干净,捞出放入盆内备用。

2、将准备好的芹菜切成段,胡萝卜切成条,与芹菜放在一起。

3、大葱切成碎,两颗大蒜拍扁剁碎,小米椒斜切。

4、起锅烧水,水烧开后,将白玉菇、胡萝卜、芹菜焯水,放入漏勺中过滤。

5、锅中放入食用油,倒入切好的大葱、蒜、辣椒炒出香味,倒入白玉菇、胡萝卜、芹菜,加入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒,炒熟后即可出锅食用。

3、芹菜

蔬菜一般都是碱性的食物,芹菜能够降血压、还能清热解毒,这个季节吃芹菜正合适。

【芹菜炒豆腐】

1,老豆腐一块切成半厘米厚的薄片,芹菜一把切成菱形片,红椒半片切成菱形片,蒜子几粒拍扁切成蒜末,生姜一小块切成姜粒,再放入几粒红干椒备用。

2.起锅添入一勺食用油,放入豆腐片,晃动炒锅,使豆腐受热均匀,煎至豆腐一面金黄色时,再翻过来煎另一面,煎至豆腐两面呈金黄色时,倒入漏勺中控油。

3.锅内再添入少许食用油,放入姜蒜末和辣椒爆香,倒入芹菜和红椒,快速翻炒片刻,加入蚝油3克翻炒化开,再淋入生抽5克调味。

4.添入半勺清水,煮沸以后倒入煎好的豆腐,翻炒几下,加入鸡粉2克,白糖1克,食盐2克,翻炒化开调料,再加入老抽调色,翻炒均匀,改小火煨2分钟,快速翻炒均匀,就可以起锅装盘了。

4、香菇

香菇也是碱性食物,它是一种真菌,味道鲜美,香菇能够养血补气,开胃助食,中老年人和女性更适合吃香菇,因为它能够延缓衰老,提高人体免疫力。

【烧香菇】

1.洗净的香菇半斤左右,斜刀切成片,红椒半个切成三角块,青椒一个同样切成块,小葱一根切成葱花放入小盆中备用。

2.锅中烧水,水开后下入香菇,用勺子翻动几下,使香菇受热均匀,焯水两分钟左右,倒入青红椒,20秒后倒出控水拔凉。

3.另起锅添入少许食用油,放入葱花爆香,加入蚝油3克,搅拌化开,倒入香菇,快速翻炒淋入半勺清水,开始调味:加入食盐1克,白糖1克,鸡粉1克,生抽3克,翻炒化开,勾入淀粉,淋入明油,简单翻炒均匀就可以起锅装盘了。

5、莲藕

莲藕能够生津止渴,散瘀止血。缓解疲劳,它更具备药效,新鲜的莲藕榨汁作用更好。

红枣莲藕汤是一道滋补汤品,大人小孩都可以食用,红枣有养胃健脾,补血安神的食疗作用,富含丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,而莲藕能消食止泻,开胃清热,营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,可以增强人体的免疫力。

【红枣莲藕汤】

1.准备削皮的莲藕一节,先从中间切开,再切成厚片,放入水盆中,红枣8个放入盆中,加入清水,再放入一小把枸杞子,浸泡3分钟,取一个小盆,倒入红糖30克,冰糖10克备用。

2.取一个砂锅,加入适量清水,放入泡好的红枣和枸杞,加入红糖和冰糖,盖上锅盖,开大火把水烧开。

3.等水烧开后,下入切好的莲藕,再放入几片生姜,盖上锅盖,改中火炖煮20分钟,时间到了关火,把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中,最后再放上一朵青菜点缀,美味即成。

这5道碱性蔬菜您学会了吗?春季上火别忘吃碱性蔬菜,越吃越轻松。

温馨提示:通过以上关于建议中老年人:5种“碱性”蔬菜要常吃!润燥去火,越吃越年轻内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。