在生活中，很多人可能想了解和弄清楚春夏之交，女人有条件要多吃5种豆制品，面色红润，越吃越年轻的相关问题？那么关于女人吃什么样的豆制品比较好的答案我来给大家详细解答下。

长久以来豆制品都是很多人的热爱，高蛋白、低热量，还有丰富的膳食纤维，我们都知道相比男性，女性更适合吃豆制品。

有研究表明，女性更年期后体内的雌性激素水平骤降，非常容易骨质疏松，而豆类及豆制品含有丰富的大豆异黄酮，对此有一定的缓解作用。

黄豆和黑豆富含丰富的植物性的雌性激素，经常食用对维护卵巢功能会起到一定的好处，还能保护皮肤更加光莹细泽，建议女人有条件多吃5种豆制品，经常吃面色更红润，整体显年轻。

1、绿豆凉皮

【鸡丝拌凉皮】

食材：绿豆粉皮半斤左右，鸡胸肉二两，青红椒各半个，大蒜，青菜叶各适量

调料：食盐，香醋，辣椒油，芥末油，香油，芝麻酱

1、准备鸡胸肉二两，先切成薄片，再切成细丝，红椒半个切成细丝，青椒半个同样切成丝，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，放入料碗中备用。

2、起锅烧水，等水快要烧开时，下入粉皮，焯水一分钟后，下入青菜叶，30秒后捞出拔凉，控水后倒入盆中备用。

3、锅内继续烧水，等水开后，下入 鸡丝和青红椒，焯水两分钟左右，倒出控水，再把蒜末倒入盆中，加入食盐3克，香醋，香油，辣椒油，芥末油各适量，用手拌匀装入盘中。

4、然后把鸡丝倒入盆中，加入食盐2克拌匀，最后把拌好的鸡丝放在粉皮上面，淋上少许芝麻酱即可。

2、凉粉

【豌豆凉粉】

食材：豌豆淀粉，小葱，大蒜，小米椒

调料：食盐，白糖，味精，陈醋，生抽，葱油，香油

1、取一个小盆，倒入豌豆淀粉200克，加入清水400克，淀粉和水的比例是1比2，用筷子搅拌均匀。

2、起锅添入清水1000克左右，开大火把水烧开，倒入调好的淀粉糊，改成小火，用锅铲不停地翻动，熬制淀粉糊起大泡，变成半透明状就可以了，这个过程大概要一分钟。

3、提前在盆里面刷上一层食用油，避免凉粉凝固后粘在盆底，然后把熬好的淀粉糊倒入盆中，用手轻轻震动小盆，把淀粉糊晃平，放在一边慢慢放凉，这个时间大概要2个小时左右。

4、2个小时过后，把凝固好的凉粉从盆中倒出，先切成长条，再切成均等的小块，装入盘中备用。

5、接下来调一个料汁，小米辣3个切成细圈，装入盆中，蒜子几粒拍扁切成蒜末，小葱两根切成葱花，一起放入盆中，盆里面加入食盐，白糖，味精，香醋，生抽，葱油，芝麻油各适量，用筷子搅匀化开调料。

6、再把调好的料汁浇在凉粉上面，拌匀以后就可以食用了。

3、腐竹

【清炒腐竹】

1.腐竹4两左右提前用温水泡发，切成3厘米长的段

青椒2个切成菱形片，红椒半个同样切成菱形片，泡发的黑木耳一小把，大葱一段切成马蹄块，大蒜两粒切成蒜片，再抓入一小把红干椒备用。

2.锅中烧水，加入一勺食盐，水开后下入腐竹，等水再次沸腾后，倒出控水，腐竹经过焯水可以去除里面的豆腥味。

3.另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，倒入青红椒和黑木耳，快速翻炒几下，淋入半勺清水，开始调味。

4.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入几滴老抽调色，倒入腐竹，勾入少许水淀粉和芝麻油，快速翻炒几下，慢慢收干汤汁，就可以关火起锅装盘了。

4、千张

【水煮千张】

食材：豆腐皮，火腿肠，皮蛋，小吃，青菜叶，生姜，大蒜，红泡椒，白芝麻

调料：豆瓣酱，食盐，生抽，料酒，鸡粉，胡椒粉，老抽，十三香，火锅底料，白糖

1、准备豆腐皮四张，先从中间切开，再从一边卷起来，切成细丝，放入料碗中备用。

准备火腿肠一个，剥去外皮，先切成薄片，再切成1.5厘米宽的长条，放入盆中，皮蛋两个从中间切开，和火腿肠放在一起。

生姜一小块切成姜片放入盆中，大葱一段切成葱花，和姜片放在一起，红泡椒两个切碎，一起放入料碗中。

小葱几根切成葱花放入盆中，大蒜几粒依次拍扁切成蒜末，和葱花放在一起。青菜叶一小把放入盆中备用。

2、锅内烧水，加入食盐一勺，等水烧开后，下入切好的千张，焯水20秒左右，即可倒出控水拔凉，避免千张坨在一起。

3、炒锅烧热，添入少许食用油，放入几个红干椒炸香，倒入青菜叶快速翻炒几下，加入一勺食盐，入一下青菜的底味，炒至青菜断生后，倒入盆中备用。

4、另起锅添入半勺食用油，倒入葱姜和辣椒炒香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，再加入火锅底料10克，翻炒几下，炒出红油。

5、加入适量清水，生抽10克，料酒5克，食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖0.5克提鲜，再加入老抽几滴调色，十三香1克调味，用勺子搅拌化开所有调料，开中火煮一分钟左右。

6、倒入千张、火腿肠和皮蛋，用勺子轻轻翻动几下，改小火煮两分钟左右，即可关火。

7、先用漏勺把食材捞出来装入盆中，再浇入适量汤汁，放上少许葱花，蒜末和白芝麻备用，起锅添入一勺食用油，油温烧至6成热时，把热油泼在盆中，激发出蒜末和葱花的香味。

5、豆腐

【锅仔豆腐】

食材：老豆腐，金针菇，小葱，生姜，红泡椒，蒜子

调料：豆瓣酱，老抽，食盐，鸡粉， 胡椒粉，白糖，芝麻油

1、准备老豆腐一块，切成小方丁备用，金针菇一把用手掰散，装入盆中，小葱一根切成段，装入盆中，生姜一块拍扁，切成姜粒，蒜子几粒拍扁切成蒜沫，红泡椒一个切碎，和姜蒜放在一起。

2、起锅烧水，加入一勺食盐入底味，下入豆腐块，用勺子推动几下，使豆腐受热均匀，焯水两分钟，倒出控水。

3、另起锅添入少许食用油，放入姜蒜和红泡椒爆香，加入豆瓣酱5克翻炒化开，炒出红油，添入适量清水，加入老抽2克上底色，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，下入豆腐块，开大火炖煮3分钟，使豆腐慢慢入味。

4、3分钟过后，下入金针菇，继续煮2分钟，淋入少许芝麻油，即可关火起锅装入干锅中

春夏之交，建议女性多吃这5种豆制品，天热的时候吃一碗凉粉真的太爽口了，解油腻还凉快，这几天天气闷热，正适合吃。

温馨提示：通过以上关于春夏之交，女人有条件要多吃5种豆制品，面色红润，越吃越年轻内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。