在生活中，很多人可能想了解和弄清楚建议中老年人：夏天少吃米面和肥肉，多吃5样，元气满满一夏天的相关问题？那么关于老年人多吃面食好还是米类好的答案我来给大家详细解答下。

中老年人一到夏天就消瘦，显得非常“疲态”，因为食欲下降，就喜欢“对付一口”，喝点剩粥，吃点剩菜，馋了买一块肥猪肉，一小碗能吃好几天。

其实这样吃下来，胃口变得会更差了，饭成了“有力气”的工具，不吃饭哪里能给身体输送营养呢？

其实夏季人出汗很多，身体内的营养物质也随着汗液蒸发掉了，简单吃米面，吃肥猪肉明显不够维持身体所必需的能量，而且肥猪肉属于高脂肪的食物，经常食用容易上火，还会让体内的脂肪含量增高，从而引发“富贵病”。

建议中老年人夏天多吃这5种食物——“5种宝”，有力气了，身体吸收营养了，元气自然就回来了。

1、吃高蛋白食物：掌中宝——鸡蛋

吃高蛋白食物对人体有很大益处，高蛋白食物能为人提供优质营养，提高人体免疫力，使人体的各个器官正常工作，维持一天的精力。

【豆腐鸡蛋羹】

1、准备食材：小盆里打入3个鸡蛋，加入少许食盐入味，用筷子搅匀打散，再加入1.5倍的温水，搅拌均匀，用漏勺撇去浮沫备用。

2、准备嫩豆腐一块，先对半切开，再切成薄片，摆到盘子里面垫底，然后把鸡蛋液浇在豆腐上面。

3、处理完再准备三个大虾，把虾头去掉，从虾背处划卡，去掉虾线，剥去虾壳，放入盆中，加入适量清水，淘洗干净，挤去水分，切成小段 ，均匀地撒在鸡蛋液上面，然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个透气孔。

4、蒸一下：蒸锅中添入清水，放上蒸笼篦子，再放上鸡蛋液，开大火烧开，水开后计时，连续蒸12分钟，在这个时间，切一些葱花备用。

5、时间到了关火，打开锅盖，取出蒸好的鸡蛋羹，再用刀尖把鸡蛋羹划成菱形块。

6、再把葱花放到热油里面，激发出葱香味，均匀地泼在鸡蛋羹上面，最后浇上适量的蒸鱼豉油，就可以上桌食用了。

2、吃高铁食物：海中宝——花甲

中老年人缺钙普遍伴随着贫血的状况，这个时候就需要钙铁一起补充，比如瘦肉、鱼肉、菠菜等等，动物肝脏类含铁量最高，但是嘌呤也最高，所以一般不建议中老年人吃太多，温和的食物比如红枣，可以一天吃几颗。

【姜葱炒花甲】

食材：花甲，生姜，大葱，小葱，红椒

调料：食盐，蚝油，料酒，白糖，胡椒粉，东古酱油

1、准备食材：花甲一斤左右备用，大葱一段切成斜片，放入小盆中，生姜一块先切成片，再切成姜丝，和大葱放在一起，小葱两根切成三厘米长的段，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成条，和小葱放在一起。

2、过一下水：起锅烧水，水烧开后，下入花甲，用勺子翻动几下，使花甲受热均匀，焯水30秒左右即可倒出控水，装入凉水盆中过凉，这样更利于花甲开口，清除里面的泥沙。

3、翻炒调味：另起锅添入少许食用油，倒入葱姜爆香，炒出葱姜的香味以后，加入蚝油3克翻炒化开，倒入花甲，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入料酒10克去腥，加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉1克，翻炒化开。

4、加入东古酱油5克调味，倒入葱段和红椒，翻炒几下，勾入少许水淀粉，快速翻炒均匀，淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

3、吃粗粮：瓜中宝——南瓜

日常饮食重要的是营养均衡，跟水果和蔬菜一样，粗粮也是中老年人不可缺少的食物，粗粮中有很多的防病成分，比如紫色和黑色、红色的杂粮是花青素的很好来源，黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素，这些物质对人体的健康有很大益处，而白米白面中的营养成分微乎其微。

【奶香南瓜露】

食材：南瓜，小米，纯牛奶

调料：白糖

1、准备食材：老南瓜半个，先削去外皮，切成段，片去内瓤，再切成薄片，放入盆中备用。

2、蒸一下：蒸锅中提前烧开水，等水烧开后，放入南瓜片，开大火连续蒸5分钟。

3、5分钟过后，取出蒸好的南瓜片，倒入盆中，加入白糖30克，倒入一盒纯牛奶。

4、准备一个料理机，倒入南瓜和牛奶，放入小米50克，打成南瓜糊。

5、砂锅里添入适量的清水，倒入打好的南瓜糊，用勺子搅拌均匀。

6、炖煮：等汤快要烧开时，用勺子撇去表面的浮沫，再搅动几下，避免糊锅，改小火炖煮10分钟左右，煮的时候要经常搅动，使汤汁更加浓郁粘稠。

7、10分钟过后，即可关火上桌食用。

4、吃高锌食物：贝中宝——生蚝（牡蛎）

锌在人体内的含量很小，但是作用很大，有研究表明，患有耳鸣耳聋的老年人，有将近1/3的人体内缺锌，45岁以上的朋友尽量保证每天要摄入15克，中老年人日常生活中可以多吃坚果、蛋类、和海参。

生蚝是所有食物里含锌量最丰富的，是很好的补锌食物，常吃牡蛎能够让人充满活力、皮肤光滑，还能延年益寿、强壮身体，但是中老年人不太适合多吃，过多食用会导致肠胃不适。

【生蚝抱鸡蛋】

1、准备食材：生蚝两到三个，先用刷子把生蚝的外壳刷洗干净，再用刀撬开，洗净里面的泥沙，取出里面的生蚝肉，放入盆中。

2、然后用剪刀剪成段，打入三个鸡蛋，加入鸡精1克，食盐2克入底味，胡椒粉1克去腥，用筷子搅匀打散。

3、炒锅烧热加入食用油，油热后倒入鸡蛋和生蚝，开小火慢煎，从锅边淋入少许食用油，等鸡蛋定性以后，翻过来煎另一面。

4、把鸡蛋煎至两面金黄，用盘子扣在锅中，翻过来即可取出，最后撒上少许葱花点缀，美味即成。

5、吃高钙食物：水中宝——虾

骨骼健康一定是中老年人最需要关注的问题，因为如果缺钙就很容易出现骨折，研究表明40岁以上的中老年人有15%以上有骨质疏松的现象。

随着年龄越大，这种情况就会越严重，食物补充钙含量，一定要养成习惯，多吃含钙高的食物，比吃保健品省钱还省事儿。

【清炒虾仁】

1、准备食材：虾仁200克左右，先把虾仁从中间片开，这样更容易入味，全部片好以后，加入清水，把虾仁清洗一下，挤干水分放入盆中，再把虾仁放在厨房纸上面，吸干表面的水分，放入小盆里面。

2、把虾仁腌制一下：盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒3克去腥，用手抓拌均匀，再加入少许鸡蛋清抓匀，再加入少许玉米淀粉，把虾仁裹匀淀粉，最后加入少许植物油，避免虾仁粘连，放在一边腌制20分钟。

3、准备配料：黄瓜半根一切4半，去掉一部分瓜瓤，改刀切成菱形块，胡萝卜小半根同样切成菱形块，和黄瓜放在一起，生姜一小块切成姜片，大葱半根切成斜片，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中备用。

4、准备一个碗料：碗里加入食盐，味精，白糖，胡椒粉，料酒少许去腥，再加入适量的清水，一勺水淀粉，用筷子搅拌化开。

5、过油：锅中添入小宽油，油温3成热时，下入虾仁，轻轻晃动炒锅，用筷子把虾仁滑散，倒入配菜，10秒钟后即可倒入漏勺中控油。

6、翻炒：锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，倒入刚才调好的碗料，用铲子翻炒，把料汁炒至粘稠，放入虾仁和配菜，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

建议中老年人，夏天可以多吃这5宝，帮助恢复元气，增强体质。

温馨提示：通过以上关于建议中老年人：夏天少吃米面和肥肉，多吃5样，元气满满一夏天内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。