饭前先喝汤有什么好处(饭前饮汤好还是饭后好)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“饭前先喝汤，胜过良药方”，推荐3道营养汤，清凉消暑过三伏的相关问题？那么关于饭前先喝汤有什么好处的答案我来给大家详细解答下。

“饭前先喝汤，胜过良药方”，这句话是什么意思呢？我们应该知道肠胃的作用，肠胃是人体的消化器官，只有在吃东西的时候肠胃才会开始正常工作。

有些人吃饭很急的话就会伤到肠胃，这是因为肠胃本来正常缓慢地运行，突然就把食物塞进去了，一时间它就控制不了，就会导致胃不舒服。

所以饭前喝口汤，等于是在吃饭前先把肠胃激活，润一下肠道，等下再吃饭的时候就会自然开始运作，对肠胃有好处。

下面推荐3道在家就能做的饭前汤，营养美味又健康，喜欢的朋友就一起来试试吧。

【西葫芦汤】

1.一个西葫芦，清洗干净，头部和根部记得切掉，再把西葫芦切成均匀的细丝，放到小盆中，盆中放适量的面粉，颠盆拌匀，要让每一根西葫芦丝上面都裹着面粉。

半个西红柿切成小块，一根小葱切成葱花，一小把青菜叶切成段，往小碗里面打两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。

2.炒锅烧热，倒进去半勺食用油，将拌好的西葫芦丝下锅，晃动一下炒锅，煎到西葫芦一面呈金黄色时，颠锅翻面，再淋入少许食用油，继续晃锅，翻炒几下，要让西葫芦两面都是金黄色，就可以装入漏勺中控油。

3.另起锅添入少许食用油，把葱花和西红柿放锅中翻炒，炒香以后，倒适量清水，加入食盐，十三香，鸡精，生抽各适量，把汤汁煮沸腾以后，把西葫芦丝下进去，搅拌均匀，加入1克胡椒粉，把青菜叶下进去，用勺子翻动几下。

4.开大火煮30秒，勾入少许水淀粉，再淋入鸡蛋液，用勺子推动几下，等鸡蛋液凝固后，滴少许芝麻油，就可以关火，装到汤盆中，最后再撒上少许葱花点缀，即可食用。

【西红柿豆腐汤】

1、一个西红柿，清洗干净，先在顶部打上花刀，再放入碗中，放开水中浸泡一分钟，方便去皮，去皮后，切成小块，放盆中备用。

一块豆腐，切成豆腐丁，放盆中备用。一根葱切成葱花，放碗中备用，两根香菜切成段。打一个鸡蛋在小碗中，用筷子搅散。

2、起锅加少许食用油，油烧热后把葱花爆香，再将西红柿倒进去翻炒几下，炒出西红柿汁，再加入适量的清水。

3、等水烧开后，把豆腐丁放进去，等水再次沸腾后，放入少许紫菜和虾米，开大火煮一分钟。放食盐，鸡粉，生抽，白糖各适量，用筷子搅拌化开。

4、再淋入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，30秒后即可关火起锅，盛入大碗中，最后把葱花和香菜放上面，淋入少许芝麻油增香，就可以上桌食用了。

【冬瓜排骨汤】

1、半个冬瓜，从中间切开，把外皮削掉，再切成小块，把瓜瓤清理干净，切成小片，放盆中备用。

半根葱白，切成段。一小块生姜，切成姜片。适量排骨，清洗干净。一小把红枣、枸杞适量，放在清水中浸泡。

2、起锅烧水，凉水的时候下排骨，加入姜片，少许料酒去腥。开大火烧开以后，把浮沫撇去后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。

3、然后把排骨倒砂锅里面，放入葱段，姜片，加入清水，清水可以加多一点，避免中途加水，影响口感，然后开中火烧开。等水烧开后，加入少许白醋，然后改成小火，连续炖40分钟。

4、40分钟后，拣出里面的葱段和姜片，然后把冬瓜放进去，再放入大枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精，改中火继续炖5分钟。

好了，五分钟以后关火，打开锅盖，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。

老话说，“饭前喝汤，苗条健康”，饭前喝几口汤，提前把食道润滑一下，有利于食物的消化和吸收，还能够增加饱腹感，减少主食的食用，健康的同时还顺便起到了减肥的作用。

喜欢喝汤的朋友们可以动手试一试了，简单好学，美食要记得分享给家人朋友~

温馨提示：通过以上关于“饭前先喝汤，胜过良药方”，推荐3道营养汤，清凉消暑过三伏内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。