年纪大了少吃点(年纪大了饮食方面要注意什么)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚年纪大了要管住嘴,少吃2样多吃3样,合理饮食,为入冬打好基础的相关问题?那么关于年纪大了少吃点的答案我来给大家详细解答下。
不知不觉秋天就要过去一半了,天气逐渐转凉,昼夜温差大,身体的免疫力自然也就变差。年轻人应付尚且有些吃力,更别提上了年纪的人了。
年龄大了,除了要及时加衣、健康作息外,饮食上更要注意。俗话说:“病从口入”,只有懂得忌嘴,身体才会更健康。
建议中老年朋友,在饮食方面:少吃辛辣和油腻之物,否则会加重秋燥,对健康有害,增加患病的几率。记得多吃3样,合理饮食,为顺利入冬打好基础。
一、多吃高钙食物
推荐食谱:【韭菜炒河虾】
1.一斤小河虾,多淘洗几遍放入盆中,再倒入盐水,浸泡五分钟,然后捞出控干水分。
一把韭菜切成两厘米长的段,小葱段切成葱花,手工烙饼5个,叠起来放入盘中备用。
2.炒锅烧热添入半勺食用油,油烧至四成热时,倒入小河虾,开中火快速翻炒片刻,再倒入漏勺中控油备用。
3.另起锅添入少许食用油,倒入葱花爆香,放入韭菜段,快速翻炒几下,倒入河虾翻匀,起锅撤火开始调味。
加入食盐、味精、胡椒粉、孜然粉、辣椒面各适量,淋入少许明油,开大火快速翻炒10秒钟,即可关火起锅装入盘。
二、多吃高蛋白食物
推荐食谱:【番茄鱼片汤】
1、准备一条鱼,处理干净,把两侧的鱼肉片开,清洗干净。去掉鱼头和鱼尾,把鱼骨切成段,再去掉鱼刺,把鱼肉切成薄片,放入盆中清洗干净。
西红柿去掉根部,切成斜片,放一旁备用。大葱切成葱花,生姜切成姜片,大蒜切成蒜片。
往鱼肉里面加入食盐、料酒,生抽各适量,打入一个鸡蛋,加入干淀粉拌匀,腌制10分钟备用。
2、起锅倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入鱼片,改成中火炸3分钟左右,至鱼肉呈金黄色时倒出控油。
3、锅内留底油,倒入葱姜蒜爆香,放入西红柿翻炒,淋半勺清水,加入豆瓣酱,蒜蓉辣椒酱各5克,再添入适量的清水。
放食盐、胡椒粉、料酒、老抽各适量,搅拌化开,再加入少许香醋。
4、等水开后,下入鱼片、木耳和粉皮,翻匀,继续煮两分钟,淋入少许红油和芝麻油,即可关火起锅装入盆中,最后再放上少许香菜点缀。
三、多吃高钾食物
推荐食谱:【姬菇炒肉丝】
1、小块猪瘦肉,切成细丝,放入盆中,加食盐、胡椒粉、生抽、料酒各适量,抓匀后打入1个蛋清,再放少许玉米淀粉,少许植物油,拌匀后腌制10分钟。
1个青椒切成长条,放入盆中备用。生姜拍扁,切成姜粒,大蒜拍扁切成蒜末,和生姜放在一起。再抓一小把红干椒备用。
2、起锅加适量清水,水开后,下入姬菇,翻动几下,焯水一分钟,倒出控水。
3、另起锅添入食用油滑锅,再添入半勺食用油,油温至三成热时,下入肉丝,用勺子快速翻动,滑油15秒,即可倒出控油。
4、锅内再加少许食用油,放入姜蒜和红干椒爆香,倒入青椒,翻炒几下,再倒入姬菇,快速翻炒片刻,起锅撤火开始调味:
放食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油各适量,倒入肉丝,快速颠锅翻炒15秒,勾入少许水淀粉,翻炒几下。
再淋入少许明油,简单翻匀以后,即可关火起锅装盘。
饮食要忌嘴,是一直都在强调的养生重点,尤其是中老年人,更应该注意,把身体健康放在第一位!
温馨提示:通过以上关于年纪大了要管住嘴,少吃2样多吃3样,合理饮食,为入冬打好基础内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。